Ученые: отказ от сладкого и жирного вызывает депрессию

К такому выводу ученые пришли благодаря опытам на лабораторных животных. Было установлено, что химический состав мозга грызунов, потреблявших в пищу высококалорийные продукты сильно отличался от нейрохимии животных, сидящих на строгой диете. У сидящих на диете грызунов менялись те химические соединения, которые отвечали за депрессивное состояние.

В течение шести недель опытов, ученые установили, что в зависимости от вида диеты пища влияет на состояние грызунов по-разному. Мыши из той группы, которая питалась самой калорийной пищей, демонстрировали крайнюю тревожность, беспокойство и даже боязнь открытых пространств в том случае, если их сажали на диету. Дело в том, что в период обильного питания мозг грызунов «научился» при потреблении пищи вырабатывать дофамин – вещество, вырабатываемое организмом при получении удовольствия.

При этом опыт канадских ученых показал, что изменения в мозгу начинают возникать еще задолго до того, как наступает ожирение. Так что, возможно, это открытие поможет разработать медикаменты для тех, кто страдает от «диетической депрессии». Но лучше всего не доводить дело до строгих диет, а просто скорректировать рацион в «правильную» сторону.

Текст:
Ю. Корвякова