В латвийском Музее молока можно подоить буренку и замешать сыр.
26.03.2009 13:44 / В мире / Прочли: 2503 человек
В Латвии существует особый музей - молока и молочного производства. Его организаторы -бывшие работники молочной промышленности, объединившиеся в клуб Vecais piensaimnieks еще в 2000 году. Они решили увековечить свою профессию, и посвятили молочному производству целый музейный комплекс.
В мире уже существует несколько подобный музеев, поэтому архитекторы и дизайнеры, привлеченные к разработке макета, могли изучить опыт других стран, оценить чужие идеи и придумать собственные решения. В итоге музей молока, расположенный в здании бывшего молочного цеха, получился не только музеем, но и аттракционом, и гостиницей.
Сюда можно приехать и отдохнуть в номерах с ретро-дизайном, с утра вместе с специалистами музейного комплекса замешать сырную массу, посмотреть за всем процессом изготовления молочных продуктов. Пока сыр готовится, посетители обычно пытаются научиться доить корову - в помещении расположен муляж - точнее, задняя часть туловища буренки.
Есть здесь и другие, не менее интересные экспонаты - механические устройства, используемые в старину молочниками, чаны, кадушки и бидоны, фотографии прошлых лет, книги, старинные инструменты. Обо всех экспонатах у экскурсоводов подготовлены подробные рассказы.
Частично новому музею послужил предшественник - созданный в мае 1985 года старый музей молока смог просуществовать всего шесть лет, и потом был вынужден закрыться, при этом часть коллекций была безвозвратно потеряна. Нынешний музейный комплекс твердо стоит на ногах, и ожидает еще больший приток любителей старины.
---
Молочная промышленность- отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Сливки получают при производстве обезжиренного молока и молока пониженной жирности, а также при стандартизации сырьевого молока. Сливки пастеризуются при более высокой температуре, чем молоко. Большая часть сливок и полусливок пастеризуется сверхвысокотемпературным методом и упаковывается либо в герметичные пластиковые чашечки, либо в картонные пакеты несколько больших размеров.
При пастеризации сливок для улучшения взбивания в них вводят некоторые специальные добавки. Выпускаются четыре основных вида кисломолочных продуктов: йогурт, пахта, сметана и кефир. Многие разновидности напитков типа кефира широко потребляются в юго-западной Азии, где сырьем для них служит не только коровье, но также козье и даже кобылье молоко. Напиток из кобыльего молока - кумыс - делают в Центральной Азии и на юго-востоке России, используя для ферментации лактозы тот же вид закваски, что и для кефира.
Текст:
Г. Балан
Сюда можно приехать и отдохнуть в номерах с ретро-дизайном, с утра вместе с специалистами музейного комплекса замешать сырную массу, посмотреть за всем процессом изготовления молочных продуктов. Пока сыр готовится, посетители обычно пытаются научиться доить корову - в помещении расположен муляж - точнее, задняя часть туловища буренки.
Есть здесь и другие, не менее интересные экспонаты - механические устройства, используемые в старину молочниками, чаны, кадушки и бидоны, фотографии прошлых лет, книги, старинные инструменты. Обо всех экспонатах у экскурсоводов подготовлены подробные рассказы.
Частично новому музею послужил предшественник - созданный в мае 1985 года старый музей молока смог просуществовать всего шесть лет, и потом был вынужден закрыться, при этом часть коллекций была безвозвратно потеряна. Нынешний музейный комплекс твердо стоит на ногах, и ожидает еще больший приток любителей старины.
---
Молочная промышленность- отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Сливки получают при производстве обезжиренного молока и молока пониженной жирности, а также при стандартизации сырьевого молока. Сливки пастеризуются при более высокой температуре, чем молоко. Большая часть сливок и полусливок пастеризуется сверхвысокотемпературным методом и упаковывается либо в герметичные пластиковые чашечки, либо в картонные пакеты несколько больших размеров.
При пастеризации сливок для улучшения взбивания в них вводят некоторые специальные добавки. Выпускаются четыре основных вида кисломолочных продуктов: йогурт, пахта, сметана и кефир. Многие разновидности напитков типа кефира широко потребляются в юго-западной Азии, где сырьем для них служит не только коровье, но также козье и даже кобылье молоко. Напиток из кобыльего молока - кумыс - делают в Центральной Азии и на юго-востоке России, используя для ферментации лактозы тот же вид закваски, что и для кефира.
Текст:
Г. Балан
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
eSIM для путешествий по Таиланду: современный способ оставаться на связи
11.09.2025 00:12 / Интернет
Современные путешественники все чаще отказываются от традиционных SIM-карт в пользу более технологичных решени...
Что такое металлоконструкции: полное руководство для новичков и специалистов
04.09.2025 23:40 / Автомобили
В этой статье мы подробно разберем, что собой представляют металлические конструкции, где и как они применяютс...
Как называется план квартиры с размерами стен в новостройке
27.08.2025 00:18 / Общество
Узнайте, как правильно называется план квартиры с размерами стен в новостройке и какие детали важно учитывать ...
Аудио поздравления на телефон: современный способ подарить эмоции
23.08.2025 02:14 / Криминал
В наш стремительный цифровой век традиционные открытки и СМС постепенно уступают место более ярким и personal ...
Как выбрать качественную краску для ремонта и строительства в Краснодаре
19.08.2025 01:37 / Общество
Ремонт — это всегда ответственный процесс, требующий тщательного подбора материалов. ...
ТОП лучших онлайн казино: как выбрать надёжную площадку?
13.08.2025 15:16 / Спорт
Игорная индустрия имеет внушительный годовой оборот, превышающий 1 триллион евро. Благодаря многочисленным вло...
Путешествие из Беларуси в Польшу: полное руководство по покупке билетов и подготовке к поездке
06.08.2025 00:40 / Автомобили
Введение: почему автобус - лучший выбор для поездки в Польшу?...
Рычажные тали и электрические лебедки: подъемное оборудование для разных условий
04.08.2025 00:38 / Автомобили
В промышленной, строительной, складской и даже бытовой сфере перемещение и подъем грузов — задача, требующая н...
Частное образование в Москве: как выбрать лучший детский сад и школу для ребенка
01.08.2025 02:44 / Общество
Введение: почему частное образование становится популярным?...
Дизайн аптеки: роль правильной мебели в организации пространства
31.07.2025 00:55 / В мире
Как мебель для аптек влияет на удобство покупателей и сотрудников. Правила планировки и советы по выбору аптеч...