В латвийском Музее молока можно подоить буренку и замешать сыр.
26.03.2009 13:44 / В мире / Прочли: 2491 человек
В Латвии существует особый музей - молока и молочного производства. Его организаторы -бывшие работники молочной промышленности, объединившиеся в клуб Vecais piensaimnieks еще в 2000 году. Они решили увековечить свою профессию, и посвятили молочному производству целый музейный комплекс.
В мире уже существует несколько подобный музеев, поэтому архитекторы и дизайнеры, привлеченные к разработке макета, могли изучить опыт других стран, оценить чужие идеи и придумать собственные решения. В итоге музей молока, расположенный в здании бывшего молочного цеха, получился не только музеем, но и аттракционом, и гостиницей.
Сюда можно приехать и отдохнуть в номерах с ретро-дизайном, с утра вместе с специалистами музейного комплекса замешать сырную массу, посмотреть за всем процессом изготовления молочных продуктов. Пока сыр готовится, посетители обычно пытаются научиться доить корову - в помещении расположен муляж - точнее, задняя часть туловища буренки.
Есть здесь и другие, не менее интересные экспонаты - механические устройства, используемые в старину молочниками, чаны, кадушки и бидоны, фотографии прошлых лет, книги, старинные инструменты. Обо всех экспонатах у экскурсоводов подготовлены подробные рассказы.
Частично новому музею послужил предшественник - созданный в мае 1985 года старый музей молока смог просуществовать всего шесть лет, и потом был вынужден закрыться, при этом часть коллекций была безвозвратно потеряна. Нынешний музейный комплекс твердо стоит на ногах, и ожидает еще больший приток любителей старины.
---
Молочная промышленность- отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Сливки получают при производстве обезжиренного молока и молока пониженной жирности, а также при стандартизации сырьевого молока. Сливки пастеризуются при более высокой температуре, чем молоко. Большая часть сливок и полусливок пастеризуется сверхвысокотемпературным методом и упаковывается либо в герметичные пластиковые чашечки, либо в картонные пакеты несколько больших размеров.
При пастеризации сливок для улучшения взбивания в них вводят некоторые специальные добавки. Выпускаются четыре основных вида кисломолочных продуктов: йогурт, пахта, сметана и кефир. Многие разновидности напитков типа кефира широко потребляются в юго-западной Азии, где сырьем для них служит не только коровье, но также козье и даже кобылье молоко. Напиток из кобыльего молока - кумыс - делают в Центральной Азии и на юго-востоке России, используя для ферментации лактозы тот же вид закваски, что и для кефира.
Текст:
Г. Балан
Сюда можно приехать и отдохнуть в номерах с ретро-дизайном, с утра вместе с специалистами музейного комплекса замешать сырную массу, посмотреть за всем процессом изготовления молочных продуктов. Пока сыр готовится, посетители обычно пытаются научиться доить корову - в помещении расположен муляж - точнее, задняя часть туловища буренки.
Есть здесь и другие, не менее интересные экспонаты - механические устройства, используемые в старину молочниками, чаны, кадушки и бидоны, фотографии прошлых лет, книги, старинные инструменты. Обо всех экспонатах у экскурсоводов подготовлены подробные рассказы.
Частично новому музею послужил предшественник - созданный в мае 1985 года старый музей молока смог просуществовать всего шесть лет, и потом был вынужден закрыться, при этом часть коллекций была безвозвратно потеряна. Нынешний музейный комплекс твердо стоит на ногах, и ожидает еще больший приток любителей старины.
---
Молочная промышленность- отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Сливки получают при производстве обезжиренного молока и молока пониженной жирности, а также при стандартизации сырьевого молока. Сливки пастеризуются при более высокой температуре, чем молоко. Большая часть сливок и полусливок пастеризуется сверхвысокотемпературным методом и упаковывается либо в герметичные пластиковые чашечки, либо в картонные пакеты несколько больших размеров.
При пастеризации сливок для улучшения взбивания в них вводят некоторые специальные добавки. Выпускаются четыре основных вида кисломолочных продуктов: йогурт, пахта, сметана и кефир. Многие разновидности напитков типа кефира широко потребляются в юго-западной Азии, где сырьем для них служит не только коровье, но также козье и даже кобылье молоко. Напиток из кобыльего молока - кумыс - делают в Центральной Азии и на юго-востоке России, используя для ферментации лактозы тот же вид закваски, что и для кефира.
Текст:
Г. Балан
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Как выбрать лучшую букмекерскую контору: критерии оценки
13.05.2025 13:15 / Спорт
В сети работает несколько сотен БК. Это идет на пользу игрокам, т.к. каждый может найти проект с максимально к...
Дану Борисову преследует налоговая за долги: элитная недвижимость создала проблемы
09.05.2025 14:02 / Шоу-бизнес
Скандально известная телеведущая Дана Борисова снова попала в центр внимания. На этот раз причиной стал долг п...
«Показала живот – начались слухи»: подписчики подозревают интересное положение Ольги Орловой
08.05.2025 21:12 / Интернет
Певица и телеведущая Ольга Орлова снова оказалась в центре внимания. На этот раз — из-за фигуры. После визита ...
Займ под залог ПТС автомобиля от CASHMOTOR: деньги без потери машины
07.05.2025 23:53 / Финансы
CASHMOTOR предлагает займы под залог ПТС без передачи автомобиля. Выдача средств через мобильное приложение за...
Его ищут водолазы: бывший муж Кати Лель пропал во Франции
07.05.2025 19:02 / Происшествия
Бывший муж певицы Кати Лель, бизнесмен Игорь Кузнецов, исчез во Франции. С 13 апреля от него нет никаких весте...
Без белья и комплексов: дочь Успенской активировала хейтеров в Сети интернет
07.05.2025 18:55 / Интернет
Татьяна Плаксина, единственная дочь Любови Успенской, вновь привлекла внимание общественности. Причиной интере...
Светодиодные экраны для сцены: как выбрать идеальное решение для мероприятий
06.05.2025 00:17 / Наука
Современная event-индустрия предъявляет высокие требования к техническому оснащению....
Смертельное ДТП в Москве: погиб 19-летний сын Сергея Шаргунова
05.05.2025 18:35 / Происшествия
В Москве 2 мая произошла трагедия, которая потрясла культурную и творческую общественность. В результате ДТП п...
Топ УЗИ аппаратов Mindray: обзор лучших моделей
05.05.2025 02:24 / Наука
Почему выбирают УЗИ аппараты Mindray?...
Полное руководство по переезду в Россию: программы и практические шаги
03.05.2025 01:09 / В мире
Для многих иностранцев и соотечественников переезд в Россию становится важным жизненным этапом....