В латвийском Музее молока можно подоить буренку и замешать сыр.
26.03.2009 13:44 / В мире / Прочли: 2496 человек
В Латвии существует особый музей - молока и молочного производства. Его организаторы -бывшие работники молочной промышленности, объединившиеся в клуб Vecais piensaimnieks еще в 2000 году. Они решили увековечить свою профессию, и посвятили молочному производству целый музейный комплекс.
В мире уже существует несколько подобный музеев, поэтому архитекторы и дизайнеры, привлеченные к разработке макета, могли изучить опыт других стран, оценить чужие идеи и придумать собственные решения. В итоге музей молока, расположенный в здании бывшего молочного цеха, получился не только музеем, но и аттракционом, и гостиницей.
Сюда можно приехать и отдохнуть в номерах с ретро-дизайном, с утра вместе с специалистами музейного комплекса замешать сырную массу, посмотреть за всем процессом изготовления молочных продуктов. Пока сыр готовится, посетители обычно пытаются научиться доить корову - в помещении расположен муляж - точнее, задняя часть туловища буренки.
Есть здесь и другие, не менее интересные экспонаты - механические устройства, используемые в старину молочниками, чаны, кадушки и бидоны, фотографии прошлых лет, книги, старинные инструменты. Обо всех экспонатах у экскурсоводов подготовлены подробные рассказы.
Частично новому музею послужил предшественник - созданный в мае 1985 года старый музей молока смог просуществовать всего шесть лет, и потом был вынужден закрыться, при этом часть коллекций была безвозвратно потеряна. Нынешний музейный комплекс твердо стоит на ногах, и ожидает еще больший приток любителей старины.
---
Молочная промышленность- отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Сливки получают при производстве обезжиренного молока и молока пониженной жирности, а также при стандартизации сырьевого молока. Сливки пастеризуются при более высокой температуре, чем молоко. Большая часть сливок и полусливок пастеризуется сверхвысокотемпературным методом и упаковывается либо в герметичные пластиковые чашечки, либо в картонные пакеты несколько больших размеров.
При пастеризации сливок для улучшения взбивания в них вводят некоторые специальные добавки. Выпускаются четыре основных вида кисломолочных продуктов: йогурт, пахта, сметана и кефир. Многие разновидности напитков типа кефира широко потребляются в юго-западной Азии, где сырьем для них служит не только коровье, но также козье и даже кобылье молоко. Напиток из кобыльего молока - кумыс - делают в Центральной Азии и на юго-востоке России, используя для ферментации лактозы тот же вид закваски, что и для кефира.
Текст:
Г. Балан
Сюда можно приехать и отдохнуть в номерах с ретро-дизайном, с утра вместе с специалистами музейного комплекса замешать сырную массу, посмотреть за всем процессом изготовления молочных продуктов. Пока сыр готовится, посетители обычно пытаются научиться доить корову - в помещении расположен муляж - точнее, задняя часть туловища буренки.
Есть здесь и другие, не менее интересные экспонаты - механические устройства, используемые в старину молочниками, чаны, кадушки и бидоны, фотографии прошлых лет, книги, старинные инструменты. Обо всех экспонатах у экскурсоводов подготовлены подробные рассказы.
Частично новому музею послужил предшественник - созданный в мае 1985 года старый музей молока смог просуществовать всего шесть лет, и потом был вынужден закрыться, при этом часть коллекций была безвозвратно потеряна. Нынешний музейный комплекс твердо стоит на ногах, и ожидает еще больший приток любителей старины.
---
Молочная промышленность- отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные продукты составляют большую долю в рационе человечества; их годовое потребление достигает 16% всех видов пищи.
Сливки получают при производстве обезжиренного молока и молока пониженной жирности, а также при стандартизации сырьевого молока. Сливки пастеризуются при более высокой температуре, чем молоко. Большая часть сливок и полусливок пастеризуется сверхвысокотемпературным методом и упаковывается либо в герметичные пластиковые чашечки, либо в картонные пакеты несколько больших размеров.
При пастеризации сливок для улучшения взбивания в них вводят некоторые специальные добавки. Выпускаются четыре основных вида кисломолочных продуктов: йогурт, пахта, сметана и кефир. Многие разновидности напитков типа кефира широко потребляются в юго-западной Азии, где сырьем для них служит не только коровье, но также козье и даже кобылье молоко. Напиток из кобыльего молока - кумыс - делают в Центральной Азии и на юго-востоке России, используя для ферментации лактозы тот же вид закваски, что и для кефира.
Текст:
Г. Балан
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
P. Diddy признан виновным: американский рэпер может сесть на 20 лет
03.07.2025 10:53 / Шоу-бизнес
Шон Комбс, известный под псевдонимами P. Diddy, Puff Daddy и Дидди, остаётся в тюрьме. Сейчас он ожидает приго...
Никола Пельтц-Бекхэм трогательно поздравила отца с 83-летием: фото с вечеринки и реакция Бруклина
01.07.2025 11:51 / Шоу-бизнес
Никола Пельтц-Бекхэм и ее муж Бруклин Бекхэм отметили день рождения ее отца - известного бизнесмена Нельсона П...
Иммиграция в Испанию: Полное Руководство для Переезда в 2025 Году
29.06.2025 04:31 / В мире
Испания — одна из самых привлекательных стран для иммиграции благодаря теплому климату, высокому уровню жизни ...
Смертельная ревность: в Башкортостане мужчина убил соперника из-за девушки в ночном клубе
26.06.2025 21:58 / Происшествия
В Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела в отношении мужчины, обвиняемого в убийстве ...
Беременная Агата Муцениеце беременна и ждет третьего ребенка: фото актрисы с округлившимся животиком
23.06.2025 13:29 / Шоу-бизнес
Актриса Агата Муцениеце снова готовится стать мамой. В своём Instagram* она опубликовала серию снимков. ...
"Нашли в мешках под сорняками": шокирующее убийство россиянки и её ребёнка в Риме
20.06.2025 19:14 / Происшествия
В пригороде Рима обнаружено тело россиянки и ее ребенка, подозрение пало на отца ребенка....
Брэд Питт на публике отстранился от Инес де Рамон: видео вызвало обсуждения в Сети
19.06.2025 23:03 / Шоу-бизнес
Жест Брэда Питта по отношению к Инес де Рамон на публике вызвал шквал обсуждений....
"Позор для города": в Венеции вспыхнули протесты из-за свадьбы Джеффа Безоса
18.06.2025 20:15 / Шоу-бизнес
Свадьба миллиардера Джеффа Безоса вызвала возмущение среди жителей Венеции и бурную реакцию властей....
Анна Седокова срочно подала документы на наследство Яниса Тиммы — что известно
17.06.2025 21:51 / Шоу-бизнес
Певица Анна Седокова срочно подала заявление о вступлении в наследство своего покойного супруга, баскетболиста...
Как выбрать садовые качели
17.06.2025 01:24 / В мире
Рассматриваем материалы каркаса, посадочные места, подвес, тент и сезонное хранение, чтобы садовые качели служ...