Как хранить мяту

С какой целью стараются хранить свежую мяту? Мяту добавляют в горячие и холодные блюда. Она, безусловно, приятное дополнение гарнира, десерта, является свежей нотой к жареному ягненку, придает яркого цвета фруктовым салатам. В мохито тоже актуальна веточка мяты. Для этого напитка в бар стараются купить заводскую упаковку травы, поскольку она находиться в специальном консервирующем газе. Не исключение применение мяты в косметологии и медицине.

Как правильно хранить мяту

Для того чтобы свежая мята осталась годной к употреблению, а именно сохранила свой эфирный компонент, выберете метод ее хранения.

Заверните листья мяты в бумажные полотенца

Веточки заворачивают во влажное бумажное полотенце. Мята нежная, ее листья нужно обернуть аккуратно, поместить в закрывающийся пластиковый пакет. Это отличный способ хранить свежую мяту в холодильнике.

Поместите веточки мяты в емкость с водой

Веточки мяты хранятся в холодильнике аналогично срезанным цветам. Они опускаются приблизительно в дюйм воды стакана. Обязательно срежьте днища стеблей с целью убедиться, что они поглощают воду. Накройте мяту полиэтиленовым пакетом, чтоб не завяла. Так хранится свежая мята несколько недель подряд.

Заморозите мяту кубиками

Морозилка – отличный способ долго хранить мяту. Поместите ее в лоточки для кубиков льда и заморозьте. Трава моется, измельчается, помещается в отсеки лотка. Заполните их водой, поместите в морозилку. Извлекайте замороженные кубики. Храните их в морозильных мешках. 

Морозим мяту на противне

Моем веточки мяты, распределяем на противне. Поместите противень с мятой в морозильник и так выдержите три часа. Листочки легко отделяются от веточек. Храните в морозильных мешках. 

Зима: сушим веточки мяты

Ветки промываются, слегка просушиваются. Дальше используется универсальная сушилка или дегидратор. Изучите инструкцию и определитесь, сколько нужно времени, чтобы высушить мяту. Сушеная трава хранится в полотняном мешочке, стеклянной банке.

Какой бы способ хранения мяты в домашних условиях вы не выбрали (заморозка или сушка), каждый хорош по-своему. Предпочтительнее, конечно, замораживание, поскольку этот способ сохраняет в мяте больше первоначального аромата и вкуса.

Текст: Т. Сокот