Заменители сахара вовсе не помогают похудеть

Исследователи провели эксперимент с участием обладателей лишнего веса. Они использовали две разные диеты. В первой группе использовали продукты без сахара, а во второй применяли известные сахарозаменители.

В результате через 3 месяца те, кто не употреблял сахар, потеряли намного больше в весе, чем те, кто использовал сахарозаменители.

То же самое показали и более ранние эксперименты с грызунами.

Животные, которые питались йогуртом с подсластителями, набирали вес быстрее. Объяснение заключается в том, что искусственный сахар изменяет вкусовые механизмы. Организм ждет высококалорийную пищу в обмен на полученное ощущение сладости и усиливает обмен веществ. Но вместо этого лишь увеличивается аппетит, и все это приводит только к лишнему весу.

Кроме того, ряд заменителей сахара наносят прямой вред организму. Один из таких - аспартам. Его употребление вызывает аллергию, депрессии и мигрень. Ну а в больших количествах его употребление приводит к раку мозга.

Еще одно исследование показало вред газировки, в которой вместо сахара использовались подсластители. Оказывается, это прямой путь к диабету. Люди, которые пили одну банку такой колы ежедневно, подвергались риску этого заболевания на 30-40% чаще остальных.

Текст:

В. Гудин