Ученые: клетчатка в рационе защищает почки от рака

Эксперты из Министерства сельского хозяйства США рекомендуют каждый день потреблять 30 граммов клетчатки. В ходе экспериментальной диеты выяснилось, что у людей, употребляющих продукты с высоким содержанием клетчатки, риск развития рака почек снижался на 19-20%. Пищевые волокна, сделали вывод ученые, способны защитить почки от онкологии.

В большом количестве клетчатка содержится в зеленых овощах. Также достаточно пищевых волокон, калия и магния в белых овощах. Например, одна большая запеченная с кожицей картошка содержит 6 граммов клетчатки, порция цветной капусты и пюре из вареной репы – по 5 граммов полезных волокон, чашка кукурузы - 4 грамма. Американские ученые рекомендуют добавлять в рацион продукты с клетчаткой, чтобы обезопасить почки от злокачественных образований.

Текст:

О. Новосад