Ученые: томатный соус в рационе предотвращает сердечные приступы
Ученые из университета Барселоны (Испания) уверяют, что томатный соус – эффективное средство профилактики сердечнососудистых заболеваний. Правда, речь идет не о простом пастеризованном соусе или томатной пасте. Испанские специалисты акцентируют, что положительное воздействие на сердце оказывает соус софрито.
В состав соуса софрито, кроме помидоров, входят чеснок и
лук, оливковое масло и кукурузная мука. Совмещение этих компонентов в
результате дает лечебно-профилактическое средство, способное предотвратить
инсульты и сердечные приступы.
Ученые выяснили, что в правильно приготовленном соусе содержится около 40 антиоксидантов полифенолов. Эти вещества защищают сердце и сосудистую систему от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. В соусе софрито больше полифенолов, чем в свежих помидорах и томатном соке, утверждают испанские эксперты.
Они исследователи томатные соусы и доказали, что именно комбинация натуральных ингредиентов – овощей и оливкового масла – оказывает полезное воздействие.
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Теория вероятностей и комбинаторика: алгоритмы для решения «новых» задач, которых нет в школе
Гибридные смарт-часы: кому подойдет сочетание аналоговых стрелок и современных функций
Оптовые закупки тканей в 2026 году: стратегия успешного производства
Казино с выводом денег: по каким критериям выбирать площадку?
Материальная помощь в 1С: как начислить, выплатить и отразить в учете
Как забортавать литой диск в домашних условиях
Дом из газобетона: тепло, влажность, отделка и частые ошибки при строительстве
Какие ошибки работодатели совершают при поиске сотрудников
Как заказывать продукты онлайн: гид по выбору доставки
Школьная форма в Казахстане: требования и рекомендации по выбору