Гигантского тунца весом почти в полтонны продали на рыбном аукционе в Токио
В пятницу, 16 июля, на знаменитейшем оптовом рынке рыбы и морепродуктов Цукиди в Японии был продан гигантский тунец весом почти в полтонны. Счастливому обладателю гигантской рыбы пришлось выложить за 445 килограммов 36700 долларов.
Этого голубого тунца поймали на этой неделе в префектуре Нагасаки, и он был продан с торгов по цене 7200 иен за килограмм веса. В результате покупателю и пришлось расстаться с суммой в 367000 долларов.
Рыба, представленная на торги, была уже выпотрошена, так что на момент поимки её вес был намного больше 445 килограмм. Дирекция рынка считает, что тунец весом больше 400 килограмм попадается рыбакам крайне редко.
Самым большим тунцом, пойманным в мировом океане, стала рыба в 497 килограмм, выловленная у берегов Канады в 1995 году. В апреле 1986 года на аукционе Цукидзи была продана рыба весом 496 килограмм.
В Японии голубой тунец очень высоко ценится в качестве ингредиента для суши. Здесь потребляют ¾ мирового улова «куро магуро» (чёрный тунец, именно так его называют в Японии). Ну, а знатоки суши называют его просто - «чёрный бриллиант». Кстати кусок толстого брюха тунца («оторо») в лучших японских ресторанах достигает цены в 22 доллара (2000 иен).
А между тем неконтролируемый вылов этой ценной промысловой рыбы привёл к глобальному кризису на рынке тунца. За введение полного запрета на торговлю атлантическим тунцом выступает всё больше западных стран.
---
Тунцы (лат. Thunnus) - род рыб из семейства скумбриевых (Scombridae). Они прекрасно приспособлены к своему образу жизни, заключающемуся в неустанном передвижении. Их тело плотное и торпедообразное. Спинной плавник имеет форму серпа и является идеальным для долгого и быстрого плавания со скоростью до 77 км/ч. Тунцы обитают в больших косяках и преодолевают в поисках пищи большие расстояния. Одним из их необычных признаков является то, что энергия, потраченная на быстрое передвижение делает их кровь на несколько градусов теплее, чем окружающая вода.
Текст:
Ю. Орлов
Рыба, представленная на торги, была уже выпотрошена, так что на момент поимки её вес был намного больше 445 килограмм. Дирекция рынка считает, что тунец весом больше 400 килограмм попадается рыбакам крайне редко.
Самым большим тунцом, пойманным в мировом океане, стала рыба в 497 килограмм, выловленная у берегов Канады в 1995 году. В апреле 1986 года на аукционе Цукидзи была продана рыба весом 496 килограмм.
В Японии голубой тунец очень высоко ценится в качестве ингредиента для суши. Здесь потребляют ¾ мирового улова «куро магуро» (чёрный тунец, именно так его называют в Японии). Ну, а знатоки суши называют его просто - «чёрный бриллиант». Кстати кусок толстого брюха тунца («оторо») в лучших японских ресторанах достигает цены в 22 доллара (2000 иен).
А между тем неконтролируемый вылов этой ценной промысловой рыбы привёл к глобальному кризису на рынке тунца. За введение полного запрета на торговлю атлантическим тунцом выступает всё больше западных стран.
---
Тунцы (лат. Thunnus) - род рыб из семейства скумбриевых (Scombridae). Они прекрасно приспособлены к своему образу жизни, заключающемуся в неустанном передвижении. Их тело плотное и торпедообразное. Спинной плавник имеет форму серпа и является идеальным для долгого и быстрого плавания со скоростью до 77 км/ч. Тунцы обитают в больших косяках и преодолевают в поисках пищи большие расстояния. Одним из их необычных признаков является то, что энергия, потраченная на быстрое передвижение делает их кровь на несколько градусов теплее, чем окружающая вода.
Текст:
Ю. Орлов
Комментарии