Как выбрать обезжиренный творог?
10.04.2015 15:43 / В мире / Прочли: 1303 человек
Лидером среди диетических продуктов на современном рынке является творог. Но, по мнению экспертов далеко не каждый вид обезжиренного творога можно назвать здоровым продуктом. От иных сортов не только не похудеешь, а приобретешь еще и проблемы со здоровьем.
Натуральный творог богат витаминами, кальцием и белками. Кроме того, он очень вкусен, а люди, мечтающие избавиться от лишних килограммов, могут заменить жирный творог его обезжиренным аналогом без ущерба вкусовым качествам.
Только процесс освобождения творога от лишних калорий весьма трудоемок, и не все производители могут справиться с подобной задачей, да еще сохранив при этом все полезные свойства поэтому стоит изучить госты, в этом случае вам поможет База ГОСТов РФ, что бы выбрать лучший. Некоторые заводы молочной продукции просто фальсифицируют творог, делая нечто на него похожее.
Исследования самых известных торговых марок обезжиренного творога оказались печальными. Из восьми марок творога только два вида удовлетворяют ГОСТу.
• «Дмитровский молочный завод» – творог жирностью 1,8%. Был забракован Госконтролем сразу. Основную долю молочных жиров заменили пальмовым маслом.
Чтобы консистенция зерен творога была гуще, добавили крахмал. Сорбиновая кислота (Е202), которая препятствует усвоению витаминов группы В, также присутствует в этом продукте.
• «President» – творог жирностью 0,2%. Не смотря на высокую цену, качество этого творога оставляет желать лучшего. Содержание плесени превышает норму в 200 раз, дрожжей – в 10 раз, а наличие молочно-кислых бактерий крайне мало. Такой продукт может сильно подорвать здоровье у людей с ослабленной иммунной системой, а также вызвать отравление у детей.
• «Благода» – творог жирностью 1,8%. В данном твороге нарушений в приготовлении нет. Единственный обман производителя – массовая доля жира занижена вчетверо. То есть диетическим этот продукт не назовешь. Если проблема похудения вас не касается, то можете смело приобретать этот продукт.
• «Вкуснотеево» – творог жирностью 0,5%. Тоже находится в черном списке у Госконтроля из-за превышенной дозы дрожжей, а также малой доли содержания молочно-кислых бактерий.
• «Савушкин» и «Простоквашино» жирностью 0,1% и 1%. По большому счету эти марки можно отнести к здоровым продуктам. Только у «Савушкина» в 9 раз меньше нормы молочно-кислых бактерий, а у «Простоквашино» жирность всего 0,4%, а не 1%, как заявлено на этикетке. Но для борьбы с лишним весом это является достоинством.
• «Домик в деревне» жирностью 0,2% и «Останкино» жирностью 0,1%, по мнению
Госконтроля, признаны самыми достойными экземплярами творога. В них не было найдено консервантов, антибиотиков и растительных жиров. А требования безопасности полностью соблюдены.
Приобретая творог, важно помнить, что срок годности у него короткий и не брать просроченный продукт. Помимо этого, диетологи советуют не увлекаться обезжиренными продуктами, так как недостаток кальция может привести к остеопорозу. Не употребляйте обезжиренный творог более двух недель подряд.
Только процесс освобождения творога от лишних калорий весьма трудоемок, и не все производители могут справиться с подобной задачей, да еще сохранив при этом все полезные свойства поэтому стоит изучить госты, в этом случае вам поможет База ГОСТов РФ, что бы выбрать лучший. Некоторые заводы молочной продукции просто фальсифицируют творог, делая нечто на него похожее.
Исследования самых известных торговых марок обезжиренного творога оказались печальными. Из восьми марок творога только два вида удовлетворяют ГОСТу.
• «Дмитровский молочный завод» – творог жирностью 1,8%. Был забракован Госконтролем сразу. Основную долю молочных жиров заменили пальмовым маслом.
Чтобы консистенция зерен творога была гуще, добавили крахмал. Сорбиновая кислота (Е202), которая препятствует усвоению витаминов группы В, также присутствует в этом продукте.
• «President» – творог жирностью 0,2%. Не смотря на высокую цену, качество этого творога оставляет желать лучшего. Содержание плесени превышает норму в 200 раз, дрожжей – в 10 раз, а наличие молочно-кислых бактерий крайне мало. Такой продукт может сильно подорвать здоровье у людей с ослабленной иммунной системой, а также вызвать отравление у детей.
• «Благода» – творог жирностью 1,8%. В данном твороге нарушений в приготовлении нет. Единственный обман производителя – массовая доля жира занижена вчетверо. То есть диетическим этот продукт не назовешь. Если проблема похудения вас не касается, то можете смело приобретать этот продукт.
• «Вкуснотеево» – творог жирностью 0,5%. Тоже находится в черном списке у Госконтроля из-за превышенной дозы дрожжей, а также малой доли содержания молочно-кислых бактерий.
• «Савушкин» и «Простоквашино» жирностью 0,1% и 1%. По большому счету эти марки можно отнести к здоровым продуктам. Только у «Савушкина» в 9 раз меньше нормы молочно-кислых бактерий, а у «Простоквашино» жирность всего 0,4%, а не 1%, как заявлено на этикетке. Но для борьбы с лишним весом это является достоинством.
• «Домик в деревне» жирностью 0,2% и «Останкино» жирностью 0,1%, по мнению
Госконтроля, признаны самыми достойными экземплярами творога. В них не было найдено консервантов, антибиотиков и растительных жиров. А требования безопасности полностью соблюдены.
Приобретая творог, важно помнить, что срок годности у него короткий и не брать просроченный продукт. Помимо этого, диетологи советуют не увлекаться обезжиренными продуктами, так как недостаток кальция может привести к остеопорозу. Не употребляйте обезжиренный творог более двух недель подряд.
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Теория вероятностей и комбинаторика: алгоритмы для решения «новых» задач, которых нет в школе
04.08.2026 23:01 / Финансы
Задания по теории вероятностей в ЕГЭ по математике профильного уровня претерпели существенные изменения....
Гибридные смарт-часы: кому подойдет сочетание аналоговых стрелок и современных функций
04.08.2026 19:59 / Общество
Если нравятся классические часы со стрелками, но хочется пользоваться навигацией, спортивными режимами и функц...
Оптовые закупки тканей в 2026 году: стратегия успешного производства
04.08.2026 19:31 / Интернет
Узнайте, как оптовые закупки тканей в 2026 году снижают себестоимость и повышают прибыль. Советы по выбору пос...
Казино с выводом денег: по каким критериям выбирать площадку?
04.08.2026 18:47 / Спорт
Современные игроки стали значительно требовательнее к азартным платформам. Стараются найти площадки не только ...
Материальная помощь в 1С: как начислить, выплатить и отразить в учете
04.08.2026 17:52 / Общество
Разбираем материальную помощь в 1С: как начислить выплату сотруднику, проверить НДФЛ, страховые взносы, лимиты...
Как забортавать литой диск в домашних условиях
28.07.2026 14:02 / Наука
Возможен ли самостоятельный монтаж шины на диск? Разбираем пошагово: инструменты, правила безопасности и когда...
Дом из газобетона: тепло, влажность, отделка и частые ошибки при строительстве
28.07.2026 13:59 / В мире
Разбираем особенности возведения зданий из газобетона. Рассматриваем свойства материала, правила отделки стен ...
Какие ошибки работодатели совершают при поиске сотрудников
28.07.2026 13:56 / Общество
Даже при высокой активности на рынке труда компании нередко сталкиваются с тем, что подходящего кандидата не у...
Как заказывать продукты онлайн: гид по выбору доставки
17.07.2026 00:24 / Общество
Как выбрать сервис доставки продуктов и заказывать онлайн без разочарований: холодовая цепочка, интервалы, воз...
Школьная форма в Казахстане: требования и рекомендации по выбору
10.07.2026 19:32 / Общество
Что нужно знать о школьной форме в РК: требования, состав, советы по выбору...