Ученые: картошка не влияет на похудение

В опыте приняли участие 90 мужчин и женщин с избыточным весом. Их разделили на три группы с разными диетами. В первой группе участники употребляла пищу с высоким гликемическим индексом, во второй – со сниженной калорийностью, в третьей – обычную еду без учета количества калорий и гликемического индекса. Во всех группах испытуемые с лишним весом каждый день кушали блюда из картофеля – всего 7 порций в неделю.

После трех месяцев такого питания эксперты выяснили, что все добровольцы похудели в равной мере. Участники эксперимента употребляли вареный, тушеный или печеный картофель с овощами, и добились желаемого результата – избавились от нескольких лишних килограммов. Ученые из США заключили, что картофель не вредит диете, а главное в похудении – правильная обработка продуктов, умеренное питание и подключение физической активности.

Текст:

А. Замятина