Ученые: высокопротеиновая диета может привести к заболеванию почек

Однако ученые уверяют, что такое питание в долгосрочной перспективе может пагубно сказаться на состоянии почек, постепенно развивая их заболевание и негативно отражаясь на маркерах состояния функций почек. В частности белковые диеты могут стать причиной серьезных патологий, например – почечнокаменной болезни. Происходит это из-за сокращения уровня рН мочи и мочевого цитрата, а также  из-за повышения показателя кальция в моче.

Чтобы доказать свою теорию, испанские научные деятели провели опыт на 20 крысах-альбиносах. В ходе исследования особое внимание эксперты уделяли анализу крови, почек и морфологических параметров.

Грызунов поделили на 2 группы и в течение 12 недель наблюдали за их состоянием. Первую кормили спортивным питанием с 45% содержанием протеинов, а вторую – обычной белковой едой.  

Результаты исследования показали, что крысы из первой группы потеряли около 10% веса, причем их липидный профиль не изменился, зато на 15% снизился уровень рН мочи и на 88% ниже стал мочевой цитрат.

А вот в группе крыс, соблюдавших высокобелковую диету, увеличился вес почек (на 22%), клубочковая фильтрация (на 13%), и меганзий (на 32%).

Ученые обращают внимание, что высокопротеиновые диеты имеют серьезные долгосрочные последствия для здоровья, однако их вредное воздействие можно компенсировать, регулярно употребляя большое количество овощей и фруктов.

Текст:

И. Демидова