Ученые: жареная рыба повышает риск инсульта
Специалисты из Американской кардиологической ассоциации рекомендуют есть жирную рыбу дважды в неделю или чаще. При этом рыбу следует отваривать, запекать или готовить на пару, а не жарить. Исследования ученых из университета Эмори (штат Атланта) показали, что людей, регулярно употребляющих жареную рыбу, значительно повышается риск инсульта.
Более 20 тысяч добровольцев разного возраста прошли
медицинское обследование и ответили на вопросы анкеты о своем питании. В
частности участников спрашивали, как часто они едят моллюсков, тунца, жареную
рыбу. Выяснилось, что у тех людей, кто в основном употреблял в пищу жареную
рыбу, чаще развиваются сосудистые заболевания и случаются инсульты.
В процессе жарки, говорят медики, в рыбе разрушаются полезные жирные кислоты Омега-3. Жирные сорта рыбы содержат витамины А, Е, D и омега-3 кислоты, которые снижают риск ишемической болезни сердца и других сердечнососудистых заболеваний.
Текст:
О. Новосад
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Как купить транспорт мечты: от мечты до реального плана действий
Когда стены меняют функцию: проектирование перепланировок как инструмент безопасной трансформации жилья
Где легко найти строительную технику в Москве: полный гид по аренде погрузчиков и автовышек
Юницкий, струнный транспорт и SkyWay: как в одной истории смешались инженерия и инвестиции
Финансовая тишина: как построить защиту и заставить деньги работать с помощью ПИФов
Как получить промокод Яндекс Маркета на первый заказ
Почему кеды Golden Goose такие дорогие?
Суррогатное материнство в Москве: путь к родительству или юридический квест?
Образование, которое работает: выбираем курсы с умом
Модернизация периметра без остановки производства: как заменить старое ограждение на 3D-забор