Чай и кофе в рознице подорожают на 20-25%

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия рассказал, что стоимость чайного и кофейного сырья постоянно растет. Поэтому производителям чая и кофе не удастся долго сдерживать рост цен в розничной торговле.

На сегодня 15% продукции полностью импортируется в готовом виде, 85% - упаковывают в России, при этом 99,9% сырья для российских фабрик тоже завозится из-за границы. В отпускной цене чая среднего ценового сегмента доля сырья составляет 50%, растворимого кофе - 20%, молотого кофе - 60-70%. Чай выращивают в Краснодарском крае, но местный урожай обеспечивает лишь 0,02% потребностей отечественного рынка.

По прогнозам экспертов, розничные цены на чай и кофе к весне 2015 года вырастут минимум на 20%. Пока поставщики сдерживают цены в рамках ранее заключенных с торговыми сетями контрактов, хотя некоторые производители уже предупредили об удорожании продукции.

Текст:

А. Замятина