Ученые: красное мясо приводит к диабету

Эти результаты получили специалисты Сингапурского национального университета.

Иностранные СМИ напоминают: предыдущие исследования уже позволили установить связь между повышенным риском диабета 2 типа и красным мясом. Теперь установлено, что увеличение количества красного мяса в рационе человека в течение четырехлетнего периода всего на полпорции в день может повлечь за собой почти 50-процентный рост риска появления диабета на протяжении следующих четырех лет по сравнению с теми, кто не менял привычек, связанных с едой.

В то же время уменьшение потребления мяса на те же полпорции в день за четыре года снижает риск сахарного диабета в последующий четырехлетний период на 14 процентов.

Многочисленные более ранние исследования показали, что красное мясо в рационе  повышает риск возникновения различных сердечно-сосудистых заболеваний и кончины от них, даже при нормальной массе тела и количестве холестерина в крови.

Текст:

И. Демидова