Сахар становится роскошью
09.02.2009 17:54 / Интернет / Прочли: 1519 человек
Импорт сахара в Индию впервые превысил экспорт. Директор индийской национальной Федерации производителей сахара Винай Кумар полагает, что в 2009 году страна импортирует около 1 миллиона сахара-сырца. Между тем до недавнего времени Индия была крупнейшим производителем сахара в мире после Бразилии.
Дефицит этого продукта в Индии возник из-за плохого урожая сахарного тростника. В целом спад производства составляет более 20 %, что неминуемо отразится на ценах. Ожидается, что в этом году на мировых рынках спрос на сахар превысит предложение почти на 5 миллионов тонн. А к 2010 году специалисты ожидают дальнейшего сокращения производства.
Хотя, по мнению агентства Bloomberg, рост мирового потребления сахара замедлится в текущем году до 1% по сравнению со среднегодовым приростом 2,6% в течение десяти прошлых лет, спрос на сахар будет по-прежнему увеличиваться. В частности, его рост в текущем году составит 1,6 миллионов тонн.
Вместе с тем с октября 2008 года стоимость сахара-сырца увеличилась на мировом рынке на 12%, белый сахар подорожал за тот же период на 22%. Аналитики ожидают дальнейшего роста цен, особенно он будет заметным в апреле-мае 2009 года. России тоже грозит дефицит сахара, поскольку в Украине — основного поставщика этого продукта на российский рынок — произошло существенное снижение производства — почти на 15 %, составив в общем объеме 1,6 миллионов тонн.
Это произошло из-за сокращения урожая сахарной свеклы — на 4 миллиона тонн. Из 20 сахарных заводов Украины 10 были вынуждены приостановить производство из-за отсутствия сырья. В январе среди продовольственных товаров в России сильнее всего подорожал сахар - на 11,5 %.
---
Сахар — пищевой продукт, принятый относить к продуктам первой необходимости. Различают тростниковый и свекловичный сахар. Относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией.
Содержит большое количество глюкозы, обеспечивающей более половины энергетических затрат организма. Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот.
Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени и отравлениях.
Текст:
Ю. Логинов
Хотя, по мнению агентства Bloomberg, рост мирового потребления сахара замедлится в текущем году до 1% по сравнению со среднегодовым приростом 2,6% в течение десяти прошлых лет, спрос на сахар будет по-прежнему увеличиваться. В частности, его рост в текущем году составит 1,6 миллионов тонн.
Вместе с тем с октября 2008 года стоимость сахара-сырца увеличилась на мировом рынке на 12%, белый сахар подорожал за тот же период на 22%. Аналитики ожидают дальнейшего роста цен, особенно он будет заметным в апреле-мае 2009 года. России тоже грозит дефицит сахара, поскольку в Украине — основного поставщика этого продукта на российский рынок — произошло существенное снижение производства — почти на 15 %, составив в общем объеме 1,6 миллионов тонн.
Это произошло из-за сокращения урожая сахарной свеклы — на 4 миллиона тонн. Из 20 сахарных заводов Украины 10 были вынуждены приостановить производство из-за отсутствия сырья. В январе среди продовольственных товаров в России сильнее всего подорожал сахар - на 11,5 %.
---
Сахар — пищевой продукт, принятый относить к продуктам первой необходимости. Различают тростниковый и свекловичный сахар. Относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией.
Содержит большое количество глюкозы, обеспечивающей более половины энергетических затрат организма. Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот.
Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени и отравлениях.
Текст:
Ю. Логинов