Радиация позволяет определить подлинность виски
05.05.2009 08:11 / Наука / Прочли: 2388 человек
Радиоактивные вещества, которые попали в атмосферу после ядерных испытаний 1950-х годов, помогают специалистам определить подлинность дорогих сортов виски.
В настоящее время на британском рынке предлагается множество бутылок с коллекционным многолетним виски, стоимость которых иногда достигает нескольких тысяч фунтов стерлингов, но есть довольно высокая вероятность того, что напиток на самом деле не является старым.
Эксперты утверждают, что многомиллионный рынок дорогого виски буквально наводнен подделками. Британские исследователи выяснили, что скорость распада радиоактивного углерода, который содержится в солоде, можно использовать для точного определения возраста виски.
В 1950-е годы проводились испытания атомных бомб, поэтому в ячмене, который собран позже, содержание радиоактивного углерода намного выше. Впрочем, ученые из британского Национального исследовательского совета считают, что с помощью тестов на радиоактивный углерод можно определить возраст даже более старого виски, правда, в этом случае точкой отсчета будет служить естественный радиационный фон.
Недавно с одного аукциона была снята бутылка Macallan Rare Reserve 1856 года, стоимостью более 20 тысяч фунтов, так как радиоуглеродная экспертиза показала, что напиток был изготовлен в 1950 году.
---
Виски— крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза.
Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Текст:
И. Демидова
Эксперты утверждают, что многомиллионный рынок дорогого виски буквально наводнен подделками. Британские исследователи выяснили, что скорость распада радиоактивного углерода, который содержится в солоде, можно использовать для точного определения возраста виски.
В 1950-е годы проводились испытания атомных бомб, поэтому в ячмене, который собран позже, содержание радиоактивного углерода намного выше. Впрочем, ученые из британского Национального исследовательского совета считают, что с помощью тестов на радиоактивный углерод можно определить возраст даже более старого виски, правда, в этом случае точкой отсчета будет служить естественный радиационный фон.
Недавно с одного аукциона была снята бутылка Macallan Rare Reserve 1856 года, стоимостью более 20 тысяч фунтов, так как радиоуглеродная экспертиза показала, что напиток был изготовлен в 1950 году.
---
Виски— крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза.
Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Текст:
И. Демидова
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
«Справедливая Россия» преодолела пятипроцентный барьер на выборах в Госдуму
21.09.2026 19:01 / В мире
По итогам обработки почти 97% протоколов «Справедливая Россия — За правду» набрала более 5% голосов избирателе...
21.09.2026 Силуанов спрогнозировал снижение дефицита бюджета России до 2% ВВП к 2027 году
21.09.2026 19:01 / Экономика
Министр финансов России Антон Силуанов рассказал о планах по сокращению дефицита федерального бюджета в ближай...
Центробанк снова обвиняют в торможении экономического роста России
21.09.2026 19:00 / Финансы
Российские деловые издания вновь подняли тему жёсткой денежно-кредитной политики Банка России, указывая на её ...
Малые футбольные страны Европы и их большие открытия: как появляются новые таланты
21.09.2026 15:08 / Спорт
Европейский футбол часто связывают с крупнейшими чемпионатами Англии, Испании, Германии и Италии, где выступаю...
Как меняется культура болельщиков в Европе: от традиционных фанатских движений до цифровой эпохи
21.09.2026 15:06 / Спорт
Футбольный болельщик в Европе давно перестал быть только зрителем на трибуне....
Как технологии помогают спортсменам контролировать форму: датчики, анализ данных и оценка готовности
21.09.2026 15:05 / Спорт
Современный спорт всё меньше зависит только от визуальной оценки тренера и ощущений самого спортсмена. ...
Как подготовка к марафону, футболу и единоборствам отличается по типу нагрузки
21.09.2026 15:04 / Спорт
Спортсмены часто говорят о физической форме как о едином показателе, но требования разных дисциплин сильно отл...
Как «Реал Мадрид» сохраняет опасность без долгого владения мячом: роль быстрых атак в современной игре
21.09.2026 15:03 / Спорт
«Реал Мадрид» долгое время ассоциировался с контролем через индивидуальное мастерство и качественное владение ...
Эволюция роли вратаря в футболе: от последнего защитника до участника атакующих построений
21.09.2026 15:02 / Спорт
Современный вратарь уже давно перестал быть игроком, который отвечает только за отражение ударов. ...
Криштиану Роналду и долголетие в футболе: какие изменения позволили форварду сохранять роль лидера
21.09.2026 15:00 / Спорт
Долгое сохранение места среди ведущих игроков связано не только с физической подготовкой. ...