Радиация позволяет определить подлинность виски
05.05.2009 10:11 / Наука / Прочли: 2383 человек
Радиоактивные вещества, которые попали в атмосферу после ядерных испытаний 1950-х годов, помогают специалистам определить подлинность дорогих сортов виски.
В настоящее время на британском рынке предлагается множество бутылок с коллекционным многолетним виски, стоимость которых иногда достигает нескольких тысяч фунтов стерлингов, но есть довольно высокая вероятность того, что напиток на самом деле не является старым.
Эксперты утверждают, что многомиллионный рынок дорогого виски буквально наводнен подделками. Британские исследователи выяснили, что скорость распада радиоактивного углерода, который содержится в солоде, можно использовать для точного определения возраста виски.
В 1950-е годы проводились испытания атомных бомб, поэтому в ячмене, который собран позже, содержание радиоактивного углерода намного выше. Впрочем, ученые из британского Национального исследовательского совета считают, что с помощью тестов на радиоактивный углерод можно определить возраст даже более старого виски, правда, в этом случае точкой отсчета будет служить естественный радиационный фон.
Недавно с одного аукциона была снята бутылка Macallan Rare Reserve 1856 года, стоимостью более 20 тысяч фунтов, так как радиоуглеродная экспертиза показала, что напиток был изготовлен в 1950 году.
---
Виски— крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза.
Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Текст:
И. Демидова
Эксперты утверждают, что многомиллионный рынок дорогого виски буквально наводнен подделками. Британские исследователи выяснили, что скорость распада радиоактивного углерода, который содержится в солоде, можно использовать для точного определения возраста виски.
В 1950-е годы проводились испытания атомных бомб, поэтому в ячмене, который собран позже, содержание радиоактивного углерода намного выше. Впрочем, ученые из британского Национального исследовательского совета считают, что с помощью тестов на радиоактивный углерод можно определить возраст даже более старого виски, правда, в этом случае точкой отсчета будет служить естественный радиационный фон.
Недавно с одного аукциона была снята бутылка Macallan Rare Reserve 1856 года, стоимостью более 20 тысяч фунтов, так как радиоуглеродная экспертиза показала, что напиток был изготовлен в 1950 году.
---
Виски— крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза.
Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Текст:
И. Демидова
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Теория вероятностей и комбинаторика: алгоритмы для решения «новых» задач, которых нет в школе
04.08.2026 23:01 / Финансы
Задания по теории вероятностей в ЕГЭ по математике профильного уровня претерпели существенные изменения....
Гибридные смарт-часы: кому подойдет сочетание аналоговых стрелок и современных функций
04.08.2026 19:59 / Общество
Если нравятся классические часы со стрелками, но хочется пользоваться навигацией, спортивными режимами и функц...
Оптовые закупки тканей в 2026 году: стратегия успешного производства
04.08.2026 19:31 / Интернет
Узнайте, как оптовые закупки тканей в 2026 году снижают себестоимость и повышают прибыль. Советы по выбору пос...
Казино с выводом денег: по каким критериям выбирать площадку?
04.08.2026 18:47 / Спорт
Современные игроки стали значительно требовательнее к азартным платформам. Стараются найти площадки не только ...
Материальная помощь в 1С: как начислить, выплатить и отразить в учете
04.08.2026 17:52 / Общество
Разбираем материальную помощь в 1С: как начислить выплату сотруднику, проверить НДФЛ, страховые взносы, лимиты...
Как забортавать литой диск в домашних условиях
28.07.2026 14:02 / Наука
Возможен ли самостоятельный монтаж шины на диск? Разбираем пошагово: инструменты, правила безопасности и когда...
Дом из газобетона: тепло, влажность, отделка и частые ошибки при строительстве
28.07.2026 13:59 / В мире
Разбираем особенности возведения зданий из газобетона. Рассматриваем свойства материала, правила отделки стен ...
Какие ошибки работодатели совершают при поиске сотрудников
28.07.2026 13:56 / Общество
Даже при высокой активности на рынке труда компании нередко сталкиваются с тем, что подходящего кандидата не у...
Как заказывать продукты онлайн: гид по выбору доставки
17.07.2026 00:24 / Общество
Как выбрать сервис доставки продуктов и заказывать онлайн без разочарований: холодовая цепочка, интервалы, воз...
Школьная форма в Казахстане: требования и рекомендации по выбору
10.07.2026 19:32 / Общество
Что нужно знать о школьной форме в РК: требования, состав, советы по выбору...