Голубой тунец на токийском аукционе ушел с молотка за 75 миллионов иен
На рынке Цукидзи в Токио состоялись первые в этом году торги по продаже тихоокеанского голубого тунца. Гигантскую рыбину весом 212 килограммов поймали возле берегов префектуры Аомори (Япония). На аукционе один из покупателей-ресторанов отдал за тунца почти 75 миллионов иен (около 640 тысяч долларов).
В прошлом году на первом в году аукционе крупный тунец
был продан за 14 миллионов иен. А абсолютный рекорд стоимости был установлен в
2013 году: тогда 222-килограммовую рыбу продали за 155,5 млн иен (примерно $1,75
млн).
Кстати, рыбный аукцион Цукидзи – большое событие в Токио.
Борьба за самого крупного голубого тунца является ежегодной забавой среди
элитных токийских рестораторов, готовящих деликатесные блюда.
Текст: Е. Скобелева
Комментарии