Тонкости приготовления наваристого бульона
04.10.2015 16:02 / Общество / Прочли: 1534 человек
Казалось бы, бульон довольно просто приготовить, для этого необходимо просто сварить в воде необходимые ингредиенты. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд. У вкусного, полезного и питательного бульона существует множество тонкостей приготовления, о которых и пойдёт речь в данной статье.
Чтобы приготовить хороший мясной бульон, необходимо залить холодной водой мясо и кости и, накрыв крышкой, довести до кипения. Когда бульон закипит, крышку надо снять и варить до готовности на слабом огне. За полчаса до конца варки добавьте укроп, петрушку, морковь, лук, сельдерей по вкусу.
У качественно приготовленного бульона цвет светло-янтарный, жир не выступает на поверхность. Правильное соотношение между мясом и водой определяет вкус, на 1 кг мяса получается в среднем 4 л готового бульона.
Не забывайте вовремя снимать пену с бульона, это очень важная составляющая в приготовлении качественного горячего блюда. Если вам трудно снять пену, потому что она опускается на дно, влейте немного холодной воды в кастрюлю. Это позволит пене подняться на поверхность и даст возможность её снять.
Не держите уже готовый бульон долго на плите, иначе совсем потеряет вкус. И еще важный момент, для хорошего бульона нужны хорошие фермерские продукты в Москве, так как только натуральный продукт может подарить настоящий вкус.
Не добавляйте в куриный бульон ничего, кроме моркови и лука, в противном случае такой бульон потеряет свой отличительный вкус.
Истинным гурманам для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять в тарелку с бульоном столовую ложку хереса.
Мясной бульон (в том числе куриный) солят за 30 минут до готовности, рыбный нужно посолить в самом начале, а грибной – только в конце.
Процедив, заново вскипятив бульон и дав ему возможность остыть в открытой посуде, вы сохраните его на несколько дней.
Если присмотреться, то данные рекомендации довольно бесхитростны, однако точное их соблюдение гарантирует вам приготовление настоящего наваристого бульона, обладающего всеми полезными свойствами и восхитительным вкусом.
У качественно приготовленного бульона цвет светло-янтарный, жир не выступает на поверхность. Правильное соотношение между мясом и водой определяет вкус, на 1 кг мяса получается в среднем 4 л готового бульона.
Не забывайте вовремя снимать пену с бульона, это очень важная составляющая в приготовлении качественного горячего блюда. Если вам трудно снять пену, потому что она опускается на дно, влейте немного холодной воды в кастрюлю. Это позволит пене подняться на поверхность и даст возможность её снять.
Не держите уже готовый бульон долго на плите, иначе совсем потеряет вкус. И еще важный момент, для хорошего бульона нужны хорошие фермерские продукты в Москве, так как только натуральный продукт может подарить настоящий вкус.
Не добавляйте в куриный бульон ничего, кроме моркови и лука, в противном случае такой бульон потеряет свой отличительный вкус.
Истинным гурманам для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять в тарелку с бульоном столовую ложку хереса.
Мясной бульон (в том числе куриный) солят за 30 минут до готовности, рыбный нужно посолить в самом начале, а грибной – только в конце.
Процедив, заново вскипятив бульон и дав ему возможность остыть в открытой посуде, вы сохраните его на несколько дней.
Если присмотреться, то данные рекомендации довольно бесхитростны, однако точное их соблюдение гарантирует вам приготовление настоящего наваристого бульона, обладающего всеми полезными свойствами и восхитительным вкусом.
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
MAX в повседневном общении: что это за приложение
27.12.2025 22:08 / Интернет
Что такое MAX и чем он удобен в повседневном общении. Какие форматы сообщений и звонков поддерживаются, на как...
Как проходит регистрация на рейсы АК «Россия»: онлайн и в аэропорту
27.12.2025 22:05 / В мире
Современные авиакомпании стремятся сделать перелеты все более комфортными для пассажиров на всех этапах....
Кредитные карты для студентов и молодых клиентов: особенности и ограничения
23.12.2025 18:57 / Финансы
Разбираем специальные кредитные карты для студентов и молодых клиентов. Объясняем требования банков, ограничен...
Займ на карту через Госуслуги: быстрый маршрут без пересъёмок
18.12.2025 19:17 / Общество
Пошагово объясняем, как работает оформление займа с идентификацией через ЕСИА: что именно проверяется, сколько...
Антикварные книги: что делает книгу антикварной и как определить её возраст
18.12.2025 19:09 / В мире
Антикварная книга — это не просто старая книга. ...
Скачать казино на Андроид: как установить мобильный клиент?
17.12.2025 12:51 / Спорт
Для игры с телефона гемблеры могут скачать казино на реальные деньги для андроид. Софт не требователен к “желе...
Кухонный комбайн — почему это хороший выбор: 5 причин
12.12.2025 01:51 / Наука
Узнайте, почему кухонный комбайн — это выгодное приобретение для любой кухни. Экономия времени, многофункциона...
Как получить квалифицированную электронную подпись онлайн
12.12.2025 01:43 / Интернет
Рассказываем, как получить квалифицированную электронную подпись для ИП и ООО, какие документы нужны, пошагова...
Современные платформы для SMS-коммуникаций в бизнесе
08.12.2025 23:44 / Интернет
Обзор возможностей современных платформ для SMS-рассылок....
Признаки неисправности двигателя и как распознать проблему на раннем этапе
04.12.2025 03:00 / Автомобили
Двигатель является ключевым узлом автомобиля, и любые отклонения в его работе могут приводить к ухудшению дина...