Тонкости приготовления наваристого бульона
04.10.2015 16:02 / Общество / Прочли: 1542 человек
Казалось бы, бульон довольно просто приготовить, для этого необходимо просто сварить в воде необходимые ингредиенты. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд. У вкусного, полезного и питательного бульона существует множество тонкостей приготовления, о которых и пойдёт речь в данной статье.
Чтобы приготовить хороший мясной бульон, необходимо залить холодной водой мясо и кости и, накрыв крышкой, довести до кипения. Когда бульон закипит, крышку надо снять и варить до готовности на слабом огне. За полчаса до конца варки добавьте укроп, петрушку, морковь, лук, сельдерей по вкусу.
У качественно приготовленного бульона цвет светло-янтарный, жир не выступает на поверхность. Правильное соотношение между мясом и водой определяет вкус, на 1 кг мяса получается в среднем 4 л готового бульона.
Не забывайте вовремя снимать пену с бульона, это очень важная составляющая в приготовлении качественного горячего блюда. Если вам трудно снять пену, потому что она опускается на дно, влейте немного холодной воды в кастрюлю. Это позволит пене подняться на поверхность и даст возможность её снять.
Не держите уже готовый бульон долго на плите, иначе совсем потеряет вкус. И еще важный момент, для хорошего бульона нужны хорошие фермерские продукты в Москве, так как только натуральный продукт может подарить настоящий вкус.
Не добавляйте в куриный бульон ничего, кроме моркови и лука, в противном случае такой бульон потеряет свой отличительный вкус.
Истинным гурманам для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять в тарелку с бульоном столовую ложку хереса.
Мясной бульон (в том числе куриный) солят за 30 минут до готовности, рыбный нужно посолить в самом начале, а грибной – только в конце.
Процедив, заново вскипятив бульон и дав ему возможность остыть в открытой посуде, вы сохраните его на несколько дней.
Если присмотреться, то данные рекомендации довольно бесхитростны, однако точное их соблюдение гарантирует вам приготовление настоящего наваристого бульона, обладающего всеми полезными свойствами и восхитительным вкусом.
У качественно приготовленного бульона цвет светло-янтарный, жир не выступает на поверхность. Правильное соотношение между мясом и водой определяет вкус, на 1 кг мяса получается в среднем 4 л готового бульона.
Не забывайте вовремя снимать пену с бульона, это очень важная составляющая в приготовлении качественного горячего блюда. Если вам трудно снять пену, потому что она опускается на дно, влейте немного холодной воды в кастрюлю. Это позволит пене подняться на поверхность и даст возможность её снять.
Не держите уже готовый бульон долго на плите, иначе совсем потеряет вкус. И еще важный момент, для хорошего бульона нужны хорошие фермерские продукты в Москве, так как только натуральный продукт может подарить настоящий вкус.
Не добавляйте в куриный бульон ничего, кроме моркови и лука, в противном случае такой бульон потеряет свой отличительный вкус.
Истинным гурманам для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять в тарелку с бульоном столовую ложку хереса.
Мясной бульон (в том числе куриный) солят за 30 минут до готовности, рыбный нужно посолить в самом начале, а грибной – только в конце.
Процедив, заново вскипятив бульон и дав ему возможность остыть в открытой посуде, вы сохраните его на несколько дней.
Если присмотреться, то данные рекомендации довольно бесхитростны, однако точное их соблюдение гарантирует вам приготовление настоящего наваристого бульона, обладающего всеми полезными свойствами и восхитительным вкусом.
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Какие задачи и процессы в 2026 году можно автоматизировать с помощью RPA
10.02.2026 19:19 / Интернет
В этой статье мы подробно рассмотрим, какие именно задачи можно автоматизировать с помощью современных систем ...
Путь к осознанному будущему: как профильные классы помогают школьникам найти себя
27.01.2026 00:25 / Наука
В современном мире, где объем информации растет экспоненциально, перед подростками стоит сложнейшая задача — в...
Интернет казино Френдс: депозиты, бонусы и игры
21.01.2026 13:08 / Спорт
Friends casino – интернет-казино с мягкими финансовыми условиями и большим игровым ассортимент. Казино работае...
Замок как граница: когда безопасность нуждается в бережном «обходе»
20.01.2026 19:45 / Происшествия
Актуальность услуг аварийного вскрытия в условиях исторической и современной застройки....
Идеальное место для отдыха и работы – «Конгресс-отель Екатеринбург»
16.01.2026 01:12 / Происшествия
«Конгресс-отель Екатеринбург» – четырехзвездочный отельный комплекс с конгресс-центром и собственным ресторано...
Чем фуникулоцеле отличается от гидроцеле и паховой грыжи
16.01.2026 01:09 / Общество
Фуникулоцеле, гидроцеле и паховая грыжа — три разных состояния в области мошонки и паха, которые часто дают по...
Казино без вложений и регистрации: в чем особенность игры?
06.01.2026 11:55 / Спорт
Высокая конкуренция в сфере iGaming заставляет азартные платформы регулярно пересматривать условия сотрудничес...
Правильный выбор электроники: как не потеряться в мире гаджетов и делать выгодные покупки
02.01.2026 23:26 / Интернет
В мире технологий каждый день появляются новинки: смартфоны становятся мощнее, ноутбуки — тоньше, а умные часы...
MAX в повседневном общении: что это за приложение
27.12.2025 22:08 / Интернет
Что такое MAX и чем он удобен в повседневном общении. Какие форматы сообщений и звонков поддерживаются, на как...
Как проходит регистрация на рейсы АК «Россия»: онлайн и в аэропорту
27.12.2025 22:05 / В мире
Современные авиакомпании стремятся сделать перелеты все более комфортными для пассажиров на всех этапах....