Тонкости приготовления наваристого бульона
04.10.2015 16:02 / Общество / Прочли: 1519 человек
Казалось бы, бульон довольно просто приготовить, для этого необходимо просто сварить в воде необходимые ингредиенты. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд. У вкусного, полезного и питательного бульона существует множество тонкостей приготовления, о которых и пойдёт речь в данной статье.
Чтобы приготовить хороший мясной бульон, необходимо залить холодной водой мясо и кости и, накрыв крышкой, довести до кипения. Когда бульон закипит, крышку надо снять и варить до готовности на слабом огне. За полчаса до конца варки добавьте укроп, петрушку, морковь, лук, сельдерей по вкусу.
У качественно приготовленного бульона цвет светло-янтарный, жир не выступает на поверхность. Правильное соотношение между мясом и водой определяет вкус, на 1 кг мяса получается в среднем 4 л готового бульона.
Не забывайте вовремя снимать пену с бульона, это очень важная составляющая в приготовлении качественного горячего блюда. Если вам трудно снять пену, потому что она опускается на дно, влейте немного холодной воды в кастрюлю. Это позволит пене подняться на поверхность и даст возможность её снять.
Не держите уже готовый бульон долго на плите, иначе совсем потеряет вкус. И еще важный момент, для хорошего бульона нужны хорошие фермерские продукты в Москве, так как только натуральный продукт может подарить настоящий вкус.
Не добавляйте в куриный бульон ничего, кроме моркови и лука, в противном случае такой бульон потеряет свой отличительный вкус.
Истинным гурманам для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять в тарелку с бульоном столовую ложку хереса.
Мясной бульон (в том числе куриный) солят за 30 минут до готовности, рыбный нужно посолить в самом начале, а грибной – только в конце.
Процедив, заново вскипятив бульон и дав ему возможность остыть в открытой посуде, вы сохраните его на несколько дней.
Если присмотреться, то данные рекомендации довольно бесхитростны, однако точное их соблюдение гарантирует вам приготовление настоящего наваристого бульона, обладающего всеми полезными свойствами и восхитительным вкусом.
У качественно приготовленного бульона цвет светло-янтарный, жир не выступает на поверхность. Правильное соотношение между мясом и водой определяет вкус, на 1 кг мяса получается в среднем 4 л готового бульона.
Не забывайте вовремя снимать пену с бульона, это очень важная составляющая в приготовлении качественного горячего блюда. Если вам трудно снять пену, потому что она опускается на дно, влейте немного холодной воды в кастрюлю. Это позволит пене подняться на поверхность и даст возможность её снять.
Не держите уже готовый бульон долго на плите, иначе совсем потеряет вкус. И еще важный момент, для хорошего бульона нужны хорошие фермерские продукты в Москве, так как только натуральный продукт может подарить настоящий вкус.
Не добавляйте в куриный бульон ничего, кроме моркови и лука, в противном случае такой бульон потеряет свой отличительный вкус.
Истинным гурманам для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять в тарелку с бульоном столовую ложку хереса.
Мясной бульон (в том числе куриный) солят за 30 минут до готовности, рыбный нужно посолить в самом начале, а грибной – только в конце.
Процедив, заново вскипятив бульон и дав ему возможность остыть в открытой посуде, вы сохраните его на несколько дней.
Если присмотреться, то данные рекомендации довольно бесхитростны, однако точное их соблюдение гарантирует вам приготовление настоящего наваристого бульона, обладающего всеми полезными свойствами и восхитительным вкусом.
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Мини-приложения MAX: весь мир сервисов под рукой
29.10.2025 20:28 / Наука
Узнайте, как МАКС объединяет чаты, покупки и сервисы в одном месте. Разбираем, почему платформа становится цен...
Как выгодно купить квартиру в Сочи лучшие районы цены и предложения на 2024 год
29.10.2025 20:24 / Интернет
Обзор рынка недвижимости в Сочи: актуальные предложения, цены и советы для тех, кто хочет приобрести квартиру ...
Выгодные предложения по покупке квартир в Новосибирске с оптимальными ценами и условиями
29.10.2025 20:21 / Общество
Широкий выбор квартир в Новосибирске с выгодными ценами и актуальными предложениями. Подберите жильё для комфо...
Выбор квартиры в Екатеринбурге подробный обзор вариантов недвижимости и советы для покупателей
29.10.2025 20:18 / В мире
Подробная информация о вариантах квартир в Екатеринбурге для покупки: районы, цены, инфраструктура и полезные ...
Как выбрать и снять квартиру в Краснодаре с выгодными условиями и удобным расположением
28.10.2025 01:51 / Общество
Подбор вариантов проживания в Краснодаре: описание районов, цены, советы по аренде и особенности оформления до...
Обработка отзывов: от реакции к стратегии управления репутацией
28.10.2025 01:08 / Общество
В современном цифровом мире репутация бренда формируется в режиме реального времени....
Открыть вклад в банке офлайн: какие документы возьмут, как торговаться за надбавку и избежать автопролонгации
25.10.2025 22:13 / Автомобили
Какие документы нужны для открытия вклада в банке офлайн, как договориться о надбавке к ставке и избежать авто...
Рейтинговые списки онлайн казино: что учитывается при составлении?
22.10.2025 16:05 / Спорт
Индустрию iGaming нельзя назвать на 100% безопасной. Из-за внушительный вложений часть от финансового пирога х...
Плюсы и минусы отдыха в Дербенте: когда ехать и где остановиться
17.10.2025 03:45 / В мире
Дербент — древний город на Каспии. Плюсы и минусы отдыха, лучшие районы, жилье, советы для туристов. Когда еха...
Медтехника №1: Поставка медицинских кроватей и оборудования в Санкт-Петербургский медицинский центр
16.10.2025 02:45 / Общество
Компания Медтехника №1 поставила медицинские кровати и оборудование в медицинский центр Санкт-Петербурга. Каче...