Китайский блогер о том, для кого приготовленные помидоры намного полезнее сырых

 Он заявил, что сырые помидоры действительно намного полезнее термически обработанных в том случае, если цель – это максимально получить достаточное количество витамина C. В таком случае с них рекомендуется не снимать кожицу.

Блогер говорит, что в ходе готовки улучшаются антиоксидантные свойства ликопина в помидорах. Что касается его общей питательной ценности, то она не изменяется.

Да и потреблять помидоры в пищу на голодный желудок не нужно. Таково мнение блогера.

Текст: Т. Сокот