Устрицы, традиционное рождественское лакомство французов, весьма подорожали
07.01.2014 22:24 / Общество / Прочли: 1749 человек
В столь любимый праздник Рождества французские кулинарные обычаи являются традицией праздничного ужина. Рожественским лакомством французы считают устрицы!
Устрицы - кулинарная гордость Франции и пища для гурманов. Однако, в силу определенных причин, многие могут остаться без такого французского наследия, как двустворчатые моллюски.
Летом 2013 года урожай устриц в побережных водах Франции сильно пострадал. Погибло в среднем от 50 до 80%. Причина гибели неровных ракушек – неизвестный недуг.
Для французов моллюски стали лакомкой еще при Людовике XIV. Со временем это стало просто традицией, а следом и гордостью кулинарии Франции. Активное употребление неровных ракушек стало привычкой богатых людей. В XIX веке они стали общедоступны и для среднего класса.
Начало XX века характеризуется появлением устричного вируса. Он стал причиной исчезновения основных массивов плоской устрицы.
Весна 2008 года известна новой волной, унесшей миллиарды молодых особей молюсков. Правда, на этот раз удалось установить виновника мора - смертельный вирус устричного герпеса. Он стал причиной сильнейшего кризиса начала 70-х годов прошлого века. Устрицы начали массово импортировать из Японии.
Многочисленные исследования микробиологов свидетельствуют о наличии разнообразных новых вирусах взрослых особей. Возникает необходимость в импорте деликатеса из Китая. В настоящее время именно эта страна признана первой, что касается производства устриц.
Вышеуказанные причины гибели устриц определяют вектор их цены. Таким образом, уже четыре года подряд чрезмерная смертность молодых моллюсков стала причиной весьма дорогого новогоднего угощения и традиционного рождественского лакомства.
Возможно, проблему с производством устриц удастся разрешить. Учеными разрабатываются способы борьбы с вирусом. Предполагается, что кризис разрешиться не ранее сезона 2014-2015. Сложность представляет прежний объем. А вот в этом сезоне и рождественские дни, желающим полакомится устрицами необходимо будет раскошелиться.
Текст:
Т. Сокот
qq / 08.01.2014 01:10
«Когда-то я работалa в компании МегаФoн, но они меня увoлили из-за кpизиса! Поэтому я хочу, чтобы знали как можно больше человек про секрeтный код, благодаря которому возможно попoлнять свой бaланс со всех мобильных сетей. Мы делали так: oтправляeшь SMS с текстом : 245+333321466 нa номер 3612 , и в тeчeнии 10 минyт прихoдило oколо 200p! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что пользоваться этой процедурой можно 2 раза в сутки! Я сообщаю это не для своей выгоды, а для того, чтобы отомстить им за то, что уволили квалифицирoванного работника! 100% работает на ВeЕline, МТS, МеgaFоn, SКyLinК, Tele, Tele2, а также Укр. оператор Киевстар!!!»
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Хондропротекторы и гиалуроновая кислота для суставов
17.06.2026 17:57 / Общество
Как работают хондропротекторы и гиалуроновая кислота в комплексе для суставов: механизм, дозы, курсы и противо...
Льготный лизинг сельхозтехники и спецтехники: условия, авансы и программы господдержки
17.06.2026 17:53 / Автомобили
Актуальные условия льготного лизинга сельскохозяйственной техники. Требования Минсельхоза, механика компенсаци...
Где торговать криптовалютой на демо-счете: Полное руководство по тестовой торговле в 2026 году
17.06.2026 17:49 / Финансы
Представьте: вы стоите перед входом в мир криптовалютного трейдинга. Сердце колотится, глаза разбегаются от гр...
Хайлайтеры: полное руководство от выбора до нанесения
04.06.2026 23:32 / Шоу-бизнес
Хайлайтер - один из немногих инструментов в косметичке, который способен кардинально изменить финальный резуль...
Как оптимизация операционных расходов (OPEX) спасает доходность коммерческой недвижимости в условиях высокой ключевой ставки
04.06.2026 23:28 / Экономика
Высокая ключевая ставка делает старые модели управления недвижимостью убыточными. Разбираем топ-5 способов сни...
NTP-сервер и PTP-сервер: в чём разница и что выбрать для АСУ ТП
30.05.2026 01:36 / Интернет
Узнайте, чем отличаются NTP и PTP-серверы, их преимущества и области применения. Выбор оптимального решения дл...
Чем лечить первые симптомы простуды: действенные шаги до визита к врачу
30.05.2026 01:12 / Наука
Когда организм только подает сигнал о начале заболевания, многие впадают в панику и хватаются за тяжелую артил...
ТОП проверенных способов скачать игры на Android без риска
14.05.2026 01:23 / Интернет
Скачать игры безопасно и без лишних рисков: разберём рабочие способы для Android, проверку подписи и APK, авто...
Программа переселения соотечественников: главный мост на Родину
03.05.2026 22:14 / Общество
Действующая с 2006 года программа уже помогла более миллиону людей с российскими корнями вернуться домой....
В поисках идеального образа: какие рекламные инструменты диктуют тренды в 2026 году
03.05.2026 22:05 / Общество
Современный рынок маркетинга переживает интересную трансформацию, где цифровая среда и физическое пространство...