Кукурузу принято считать спецпродуктом для здоровья

Кукурузу, “царицу полей”, принято считать ценным и питательным продуктом для человеческого организма. Вот что о ней говорят сами врачи-диетологи.

В случае, если кто-то пытается уменьшить количество потребления мясной пищи, вполне достаточно обратить внимание на кукурузу. Она вполне способна восполнить недостающее организму количество белка. Кстати, кукурузный початок сочетает в себе удивительную сбалансированность количества углеводов, белков и жиров. Помимо него в  нем содержится достаточное количество следующих витаминов -  А, В, РР. В ней есть фосфор, калий, магний, натрий, железо, однако, в процессе длительной варки кукурузного початка, количество имеющихся в нем полезных веществ немного уменьшается. Общепринято, что по питательности кукуруза превосходит фасоль и зеленый горошек. Помимо уникальных пищевых качеств она  обладает отличными вкусовыми. 

Следует обратить внимание, что продукт очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Его регулярное употребление способно оказать помощь людям, страдающим отеками и гипотонией, поскольку кукурузный початок обладает хорошим мочегонным действием.

Во многочисленных лекарственных препаратах встречается кукурузный крахмал, который очень необходим для питания нервных клеток человеческого организма. Полезным является и кукурузное масло.

Текст:

Т. Сокот