Ученые: суши вредят сердцу и мозгу

Но ученые начали бить тревогу. Проблема в том, что красная рыба содержит высокий уровень вещества под названием метилртуть, которая является опасным токсином.

Суши привлекают гурманов не только оригинальным вкусом, но и большим количеством жирных кислот Омега-3, которые, как широко известно, не только помогают мозгу работать, но и выводят из организма холестерин.

Читайте также: Учёные объяснили происхождение мозга слиянием двух древних нервных систем

Но метилртуть - вещество, входящее в состав красной рыбы, может накапливаться в организме и провоцировать серьезные сердечно-сосудистые недуги и даже болезнь Минамата, ее симптомами являются нарушения слуха и зрения, моторики, проблеы сознания, паралич и скоропостижная смерть.

Именно поэтому ученые не советуют слишком часто употреблять суши. Оптимальное количество красной рыбы– два куска в неделю.

Кроме того, от суши лучше вообще отказаться на период беременности, так как метилртуть может нанести нервной системе плода серьезный урон.

Читайте также: Ученые раскрыли эволюционную тайну происхождения мозга человека

Текст:      

И. Демидова