Ученые: воду можно кипятить повторно
Среди тех, кто придерживается здорового образа жизни, давно бытует мнение о том, что повторное кипячение воды портит ее состояние и вредит организму во время питья. Но, как оказалось, с точки зрения науки это совершенно не так.
Ученые убеждены, что вред от повторного кипячения
воды является таким же мифом, как и версии о длительном кипячении воды и о том,
что нельзя добавлять кипяченую воду в сырую.
Согласно заявлению медицинского обозревателя Татьяны
Рессиной люди, не знающие химических законов, слишком много нафантазировали о
тяжелой воде. И, к сожалению, эти мифы очень быстро распространились среди
народа и многие люди безоговорочно им поверили.
Читайте также: Самарские ученые имели возможность разработать подлодку-др
Рессина подтвердила, что при кипячении образуется
тяжелая вода. Это происходит из-за того, что в ней повышается содержание
дейтерия – изотопов тяжелого водорода. Воздействие самого дейтерия на
человеческий организм может быть крайне опасно. Но дозы этих изотопов настолько
малы в воде, что повышение их концентрации при длительном кипячении ничтожна.
Для того чтобы вода в чайнике превратилась в по-настоящему опасную для человека, ее нужно кипятить на протяжении нескольких десятков лет. Так что боятся заваривать чай или кофе повторно кипяченой водой не следует. Эксперты лишь советуют использовать, для приготовления пищи и чая свежую, а не стоявшую длительное время воду.
Текст:
Ю. Корвякова
Комментарии
Молекула тяжелой воды вместо атома водорода содержит его изотоп - дейтерий. Широко используется в атомной энергетике. А говорил я о грамотных школьниках.
Природу не обманешь. Думаю, что если бы действительно существовала опасность от употребления повторно кипяченой воды, в связи с накоплением в ней так называемой «тяжелой» воды, она была бы уже давно замечена и исследована. Вся шумиха, поднятая вокруг этой темы, является мыльным пузырем, который наши ученые с успехом лопнули
Позволю себе не согласиться с Владимиром о том любому грамотному школьнику известно. Я вроде давно не школьник, и вроде тоже себя не очень глупым человеком считаю. но что такое этот дейтерий слышу впервые. А на счет повторного кипячения - новость прекрасная, ведь в моем колодце такая вода, что даже после отстаивания осадок на пол - пальца!
Сейчас, любому грамотному школьнику известно, что так сконцентрировать дейтерий невозможно. Кипячение воды приводит только к ее дезинфекции и оседанию солей на стенках чайника. Кипятить ее можно столько, сколько для этого нужно. Никакого отрицательного эффекта за этим не последует. И, мне кажется, гораздо худшим будет обработка воды озоном, поскольку органика из воды, в этом случае, перейдет в более токсичные формы. Применение обычного, качественного фильтра будет вполне достаточным.