Тарелка каши из цельного зерна является самым здоровым блюдо на завтрак

Таковы результаты нового исследования, которое представил общественности профессор Стэфан Лиллиойя, Исследовательский институт Иллаварра.

На протяжении 10 лет он проанализировал 11 исследований, тематика которых – влияние цельнозерновых продуктов на здоровье людей. Сам анализ данных свидетельствует о том, что ежедневные 40-50 г цельного зерна – это профилактика многочисленных хронических заболеваний. 

Сам автор исследования сообщает, что цельные зерна очень богаты на клетчатку, минеральные вещества, витамины, белки и феруловую кислоту (антиоксидант).

Текст:

Т. Сокот