Что можно приготовить на гриле Weber?
Выход на природу, выезд на пикник, барбекю на заднем дворе – события, которые позволяют не только встретиться с друзьями, но и вкусно поесть. Традиционными для подобных мероприятий блюдами считаются мясо, рыба, овощи, грибы, которые мы готовим на углях или огне.
Подобные кулинарные изыски заметно отличаются от повседневной пищи, однако в то же время требуют дополнительных усилий от повара.
В наших странах традиционными для приготовления блюд на огне или углях всегда считались либо мангал, либо казанок. В западных странах мангал называли грилем, и до средины прошлого века процесс готовки на нем блюд практически не отличался от нашего. Как правило, блюда, которые мы можем приготовить на мангале, ограничивались мясом на шампурах или решетке.
Читайте также: Возле Варшавы приготовили тонну мяса на самом большом в мире гриле
Сферический гриль Weber – это нечто другое. Во-первых, у него другая форма, которая позволяет равномерно распределить жар. Во-вторых, при готовке на гриле используется крышка – ни на одном мангале сделать полноценную крышку у вас не получится. В-третьих, гриль Weber не обязательно будет угольным. Компания предлагает своим клиентам, как электрические, так и газовые грили.
Особая форма и конструкция, целый ряд аксессуаров позволяет готовить на грилях целый ассортимент различных блюд. Отметим, что это заявление справедливо не для всех грилей, а только для наиболее функциональных моделей.
Итак, когда вам надоели стейки и бургеры, вы можете использовать свой гриль, для того чтобы приготовить что-то более основательное – дичь, курицу, большой кусок ягненка или окорока. Для этого вам понадобится умение готовить косвенным методом и набор аксессуаров – шпажки или вертел.
Читайте также: Ученые: напиток молодости можно приготовить в домашних условиях
Отдельных слов заслуживают овощи, ведь далеко не все любят и едят мясо. Практически любой Weber гриль позволит вам запекать до нужной кондиции овощи и грибы, кукурузу, картофель, перец, помидоры и многое другое.
Знали ли вы, что на гриле можно готовить пиццу и другую выпечку, вплоть до пончиков? Для этого вам понадобится специальная подставка-камень или формочки. Взяв на вооружение особые аксессуары, вы также сможете поэкспериментировать с пастой и даже супами.
В заключение скажем несколько
слов и о грилях-коптильнях. Несмотря на то, что модельный ряд Weber
подразумевает наличие отдельных моделей грилей для копчения, вы можете
использовать для тех же целей и некоторые другие грили. Для этого вам
понадобится лишь освоить технику и обзавестись специальными расходными материалами.
Источник: http://americangrill.ru/
Комментарии