Диетологи: перловая каша не вредит фигуре и возвращает упругость коже
В перловой каше содержится много клетчатки и белка, и, в отличие от большинства круп, - мало углеводов. Это богатый источник аминокислоты лизина, которая в организме не синтезируется. Природный гликемический (питательный) индекс перловой крупы очень низкий, поэтому каша полезна при похудении, не стимулирует аппетит и быстро усвояется.
По словам американских диетологов из Школы здорового питания при университете Вашингона, лизин принимает участие в построении белковых структур организма, в частности коллагена. Протеин коллаген отвечает за эластичность и проходимость сосудов, способствует скорейшему заживлению ран.
Также этот белок поддерживает красоту и молодость кожи - делает ее упругой и здоровой даже после 35 лет, когда выработка коллагена в организме замедляется.
Ячменная крупа по способу обработки разделяется на обычную перловку, которая сохраняет максимум полезных пищевых волокон, «голландку» - очищенную от верхнего слоя крупу и ячневую – полностью очищенную и измельченную. В ячневой каше меньше всего полезных веществ и высокий гликемический индекс, поэтому в диетическом питании она не используется.
Текст:
О. Новосад
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Интернет казино Френдс: депозиты, бонусы и игры
Замок как граница: когда безопасность нуждается в бережном «обходе»
Идеальное место для отдыха и работы – «Конгресс-отель Екатеринбург»
Чем фуникулоцеле отличается от гидроцеле и паховой грыжи
Казино без вложений и регистрации: в чем особенность игры?
Правильный выбор электроники: как не потеряться в мире гаджетов и делать выгодные покупки
MAX в повседневном общении: что это за приложение
Как проходит регистрация на рейсы АК «Россия»: онлайн и в аэропорту
Кредитные карты для студентов и молодых клиентов: особенности и ограничения
Займ на карту через Госуслуги: быстрый маршрут без пересъёмок