Британские ученые смоделировали идеальный пудинг

Рейтинг: 2.8/5 (24 голосов)

Британские ученые смоделировали идеальный пудинг

14.11.2008 09:48 / В мире / Прочли: 1938 человек

Исследователи из Королевского химического общества вывели формулу идеального йоркширского пудинга, пишет 13 ноября британская The Times. Как удалось установить ученым, правильный пудинг должен быть не ниже 10 сантиметров в высоту. Традиционный пудинг состоит из углеводов (мука), жиров (масло), белков (молоко и яйцо), воды и соли.

 Идеальное соотношение этих веществ должно быть следующим: полторы столовых ложки муки на половину чайной ложки соли, стакан смеси молока и воды в пропорции 1/1 и одно яйцо. Исследователи также смоделировали правильный метод приготовления блюда, который изобилует тонкостями. В частности, после добавления соли смеси для пудинга следует дать постоять 10 минут при комнатной температуре. Кроме того, ученые описали условия, при которых вкусовые свойства пудинга будут оптимальными с учетом приготовления блюда на жире от жарки ростбифа. Смесь для пудинга следует вливать на сковороду с этим жиром тогда, когда он начинает слегка дымиться. Выпекать пудинг следует 10-15 минут, пока он не поднимется до необходимой высоты.


Сообщает: www.lenta.ru
Комментарии
Ваше имя
Комментарий
Captcha

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет
Последние новости
Разлука с дочерью подкосила Викторию Боню: звезда реалити-шоу впала в депрессиюРазлука с дочерью подкосила Викторию Боню: звезда реалити-шоу впала в депрессию
28.03.2024 21:49 / Шоу-бизнес
«Доченька, я так скучаю! Уже восемь месяцев я не была дома!» - с этими словами 44-летняя Виктория Боня поделил...
Вторая половинка голливудской звезды Леонардо Ди Каприо заинтриговала фанатов новым украшениемВторая половинка голливудской звезды Леонардо Ди Каприо заинтриговала фанатов новым украшением
27.03.2024 20:14 / Интернет
На днях в одном из Лос-анджелесских ресторанов папарацци застали голливудского сердцееда Леонардо ДиКаприо за ...
Лиа Мишель беременна и ждет второго ребенка от мужа Зенди РейхаЛиа Мишель беременна и ждет второго ребенка от мужа Зенди Рейха
27.03.2024 19:42 / В мире
У пары подрастает сын Эвер, которому уже три года....
Мастерство замочника: от вскрытия до установкиМастерство замочника: от вскрытия до установки
23.03.2024 21:40 / Интернет
Процесс вскрытия замка требует не только навыков и опыта, но и специального оборудования. ...
Что произошло в Крокус Сити Холл: количество погибших, обстоятельства трагедииЧто произошло в Крокус Сити Холл: количество погибших, обстоятельства трагедии
22.03.2024 23:26 / Происшествия
Вечер 22 марта 2024 года должен был стать для поклонников группы «Пикник» праздником музыки. Однако, вместо до...
Татьяна Мусульбес столкнулась с неадекватным поведением курьераТатьяна Мусульбес столкнулась с неадекватным поведением курьера
21.03.2024 21:43 / Происшествия
Телезвезда реалити-шоу «Дом-2» Татьяна Мусульбес поделилась с поклонниками в соц. сети историей, которая произ...
Меган Фокс отказалась комментировать текущий статус отношений со своим бойфрендомМеган Фокс отказалась комментировать текущий статус отношений со своим бойфрендом
20.03.2024 20:58 / Шоу-бизнес
Актриса хранит подробности отношений с рок-музыкантом. Меган Фокс и MGK обручились в начале 2022 года....
Крах «Ак Барса»: Время перемен в КазаниКрах «Ак Барса»: Время перемен в Казани
20.03.2024 13:28 / Спорт
После неудачного сезона, казанский хоккейный клуб «Ак Барс» стоит на пороге глобальных изменений....
Шакира: слухи о измене Жерара Пике, выявленная из-за банки варенья не соответствуют действительностиШакира: слухи о измене Жерара Пике, выявленная из-за банки варенья не соответствуют действительности
19.03.2024 22:16 /
Колумбийская суперзвезда ответила на теории фанатов.В новом интервью The Sunday Times 47-летняя певица дала пр...
Прощальная церемония с Александром Ширвиндтом, который скончался 15 мартаПрощальная церемония с Александром Ширвиндтом, который скончался 15 марта
18.03.2024 17:27 / Происшествия
Иван Ургант навсегда запомнил слова своего учителя Александра Ширвиндта и сейчас размышляет над тем, как бы он...


Поиск архива