Как оборудовать вентиляцию кафе, не потеряв при этом посетителей-курильщиков?

Рейтинг: 2.4/5 (7 голосов)

Как оборудовать вентиляцию кафе, не потеряв при этом посетителей-курильщиков?

31.05.2017 13:13 / Общество / Прочли: 919 человек

Одной из самых пагубных и вредоносных человеческих привычек – табакокурению уже несколько сотен лет. Почти все это время курение считалось сугубо личным делом каждого человека. 

Однако в последнее десятилетие наше общество активно озаботилось проблемами здорового образа жизни, начало всячески порицать вредную для самого курильщика и его окружения привычку. Появились запреты и гонения, в частности на курение в общественных местах. Теперь придаваться своей «маленькой страсти» можно исключительно в специально выделенных местах: небольших комнатах-курилках или отведенных для этого участках общественных помещений, оснащенных качественной и мощной вентиляционной системой.

Особенности организации курильных зон

Зона, которую вы решили отвести для курящих может быть как отдельной, замкнутой относительно остальных помещений, обладающей собственный автономным воздухообменом, так и частью одного помещения (зала для посетителей), обслуживаемого общей вентсистемой.

Основные принципы организации вентиляции по принципу разделения на зоны:

  • приток воздуха должен производиться в «чистую» зону;
  • отработка выводится через несвободную от табачного дыма зону;
  • к стационарным рабочим местам, к которым относится и барная стойка, должен быть обеспечен постоянный приток воздуха;
  • для курильной зоны следует предусмотреть наличие дополнительных приборов охлаждения, а также систему контроля температуры;
  • оснащая рекупирационную систему, исключите вероятность смешивания вытяжного и приточного воздушных потоков;
  • при прохождении отработанного воздуха через рекупирационную систему, его очистку, фильтрацию обратно этот поток можно возвращать только в то же самое помещение;
  • для закрытия выходов вентиляционных каналов используются специальные решетки (например, такие: https://redvent.ru/catalog/reshetki-nastennye/), несущие защитную и декоративную функцию.

Дополнительная преграда на пути табачного дыма

Соблюдение указанных выше правил не дает 100% гарантию полного отсутствия дыма в зале заведения общественного питания. Повысить надежность вашей вентиляционной системы помогут твердые преграды, воздушные завесы, а также комбинации обоих этих элементов. Проведенные исследования показали, что эффективность системы воздушной вентиляции повышается примерно в 1,5 раза при использовании завесы.

Оптимальный вариант границы зон курения и некурения – двухдверный тамбур, однако его воплощение в жизнь несет за собой внушительные финансовые затраты и не всегда отвечает декоративной специфике заведения.

Опрос рестораторов показал – запрет курения в общественных местах – лишил их около 15% выручки, особенно в зимнее время, когда посетителям не очень хотелось выходить на улицу для удовлетворения своей вредной привычки. Поэтому, чтобы не терять прибыль, создать комфортные условия отдыха для клиентов, озаботьтесь вопросом проектирования эффективной вентиляционной системы, отвечающей нормам и требованиям законодательства.


Комментарии
Ваше имя
Комментарий
Captcha

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет
Последние новости
Функции, классификация, тонкости выбора манекеновФункции, классификация, тонкости выбора манекенов
25.04.2018 16:38 / Экономика
  Успех любого предприятия содержится в мелочах. Только щепетильный подход к подбору оборудования, обустр...
Пиратами у берегов Нигерии похищены 12 из 14 членов экипажа нидерландского суднаПиратами у берегов Нигерии похищены 12 из 14 членов экипажа нидерландского судна
25.04.2018 15:05 / Происшествия
Это было нападение, которое случилось в тот момент, когда судно находилось в море между Ганой и нигерийским го...
Один человек в числе погибших и еще один пострадал по причине ДТП на юго-востоке МосквыОдин человек в числе погибших и еще один пострадал по причине ДТП на юго-востоке Москвы
25.04.2018 00:23 / Происшествия
Эта авария случилась на пересечении Рязанского проспекта и улицы Паперника....
В ходе землетрясения в Турции пострадали 39 человекВ ходе землетрясения в Турции пострадали 39 человек
25.04.2018 00:18 / Происшествия
В результате землетрясения в турецкой провинции Адыяман пострадали люди - 39 человек....
В Японии через 17-метровую снежную стену открыт туристический маршрут В Японии через 17-метровую снежную стену открыт туристический маршрут
24.04.2018 12:02 / Происшествия
Многочисленные СМИ проинформировали общественность о том, что в Японии состоялось открытие туристического марш...
Армия Сирии активно атакует позиции ИГ, что расположены на юге ДамаскаАрмия Сирии активно атакует позиции ИГ, что расположены на юге Дамаска
24.04.2018 11:57 / Происшествия
Сирийские ВВС и артиллерия в поддержку наступления сухопутных сил начали активно наносить удары по позициям бо...
В Турции случилось очень разрушительное землетрясениеВ Турции случилось очень разрушительное землетрясение
24.04.2018 11:02 / Происшествия
В ночь на 24 апреля в турецкой провинции Адыяман было очень неспокойно - произошло землетрясение, магнитуда ко...
Рубль активно укрепляется на фоне растущей нефтиРубль активно укрепляется на фоне растущей нефти
24.04.2018 10:58 / Происшествия
Рубль активно продолжает укрепляться по отношению к доллару США и евро....
Авиакатастрофа в Тунисе: разбился военный самолетАвиакатастрофа в Тунисе: разбился военный самолет
24.04.2018 10:53 / Происшествия
Бельхасен Уеслати, официальный представитель министерства национальной обороны Туниса, проинформировал обществ...
Квартира – сегодня, завтра может быть дороже!Квартира – сегодня, завтра может быть дороже!
23.04.2018 21:32 / Экономика
Появляющаяся в прессе информация о стоимости столичного квадратного метра бывает весьма противоречива: от сооб...

Источник: LadyVenus.ru

Поиск архива
     
Look here: Howfacecare.com health for woman.