Ломтики салями или об полициклических ароматических углеводородах (ПАУ)

Рейтинг: 2.1/5 (7 голосов)

Ломтики салями или об полициклических ароматических углеводородах (ПАУ)

16.04.2018 11:33 / Общество / Прочли: 314 человек

Надеюсь, у вас есть большие планы на вечер в городе, хотите вкусные салями. Если вы предпочитаете покушать дома, ваш местный бакалейщик должен иметь огромное количество  восхитительных салями на выбор. Или, если вы супер ленивы, закажите пиццу с пепперони, одним из наиболее популярных видов салями. Независимо от того, у кого отличный День Салями, пожелайте всем своим друзьям Дня счастливого Салями так как одна хорошая колбасная вечеринка заслуживает другого.

В Италии потребление салями активно.  В 2001 году годовое количество, потребляемое на одного жителя, было впечатляющим. Оно составило 18,5 кг, поэтому мы тоже уже понемногу догоняем итальянцев! На это есть несколько причин:
питательные свойства - признание того, что салями обладает хорошими питательными свойствами с высокой концентрацией благородных белков;
соотношение цены и качества - салями сравнительно дешевле, чем другие мясные продукты;
удобство - это такой же практичный продукт, с которым легко и быстро можно приготовить перекус (все, что вам нужно сделать, это нарезать его!),
долгохранящийся хорошо сохраняется в холодильнике.
В общем, многие из нас любят салями. Однако далеко не все задумываются над тем, насколько ломтики салями рискованны для здоровья. 
Техническая обработка мяса таким способом – старый метод консервации, часто используемый в сочетании с высыханием или сушкой. Это приводит к образованию различных существенно опасных веществ. К ним относятся полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). 
ПАУ – это большой класс веществ, образующихся при сжигании органического вещества. Они переносятся в воздух дымом и накапливаются на поверхности копченых мясных продуктов и мяса, которое зажарено на гриле, жареное или жареное под открытым огнем. 
ПАУ образовываются из:
горящей древесины или древесного угля;
из того, как капает жир, который горит на горячей поверхности;
сгоревшего или обугленного мяса.
Поэтому в копченых мясных продуктах показатель ПАУ высокий. 
Считается, что ПАУ являются причиной многочисленных неблагоприятных последствий для здоровья человека.
Многочисленные исследования на животных доказали, что некоторые ПАУ способны спровоцировать онкологическое заболевание. 

Салями - это мясо в мире деликатесов, и Общество по оценке салями считает, что оно тоже заслужило день на солнце. Он занимает особое место в наших сердцах. 
День салями был впервые отмечен в 2006 году в Хенрико, штат Вирджиния, Ассоциацией оценки салями (SAS для краткости). День Салами, а также SAS, если на то пошло, стал результатом спонтанного вдохновения со стороны основателей, Кристины и Вирджинии. С тех пор группа выросла на дрожжах, включив в нее более 10 человек! Вскоре весь мир сможет принять участие в праздновании вкуса радости от этого вкусного мясного продукта в тот же день, что и делают другие любители салями. 
Салями имеет богатую историю и определенно является частью здорового питания, обеспечивая важные питательные вещества, такие как белок и калий. Его можно есть на бутербродах, сухарях, в лавашках, обертываниях из лепешки или даже сами по себе. Никто не может сопротивляться окончательному дуэта салями и сыра, если на то пошло! 
Текст: Т. Сокот 


Комментарии
Ваше имя
Комментарий
Captcha

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет
Последние новости
Инцидент в Японском море: между собой столкнулись три рыболовецких траулера Инцидент в Японском море: между собой столкнулись три рыболовецких траулера
15.11.2018 12:04 / Происшествия
Речь идет о трех рыболовецких суднах, которые шли под флагами Японии и Южной Кореи. Они столкнулись в Японском...
Данные Мосбиржи: рубль увеличился по отношению к доллару и евроДанные Мосбиржи: рубль увеличился по отношению к доллару и евро
15.11.2018 12:03 / Происшествия
Данные Мосбиржи свидетельствуют об укреплении позиций рубля по отношению к доллару и евро. ...
Армия Израиля: в секторе Газа нанесены удары по 150 объектам Армия Израиля: в секторе Газа нанесены удары по 150 объектам
15.11.2018 11:54 / Происшествия
Представители армии Израиля заявили о том, что атаковано 150 целей в секторе Газа. ...
Как HelpDesk-система ускорит работу сервисной службы компанииКак HelpDesk-система ускорит работу сервисной службы компании
14.11.2018 19:52 / Интернет
HelpDesk система, даже судя из самого названия, разработана для того, чтобы оказывать помощь и улучшать качест...
Обновленные данные калифорнийских властей: 42 погибших при пожареОбновленные данные калифорнийских властей: 42 погибших при пожаре
14.11.2018 08:48 / Происшествия
Согласно обнародованным обновленным данным калифорнийских властей в лесах увеличилось число жертв природного п...
Трамп обещает уволить главу МВД СШАТрамп обещает уволить главу МВД США
14.11.2018 08:47 / В мире
Президент США Дональд Трамп очень недоволен работой главы МВД страны Кристен Нильсен. ...
Мэй о том, как завершились переговоры по BrexitМэй о том, как завершились переговоры по Brexit
14.11.2018 08:42 / В мире
В СМИ обнародовано заявление премьер-министра Великобритании Терезы Мэй. Она заявила, что к концу подходят пер...
Террорист-смертник о взрыве в Кабуле: в действие была приведена мощная бомбаТеррорист-смертник о взрыве в Кабуле: в действие была приведена мощная бомба
14.11.2018 00:42 / Происшествия
В столице Афганистана всера было неспокойно: террорист-смертник в действие привел очень мощную бомбу. ...
Инцидент в Казахстане: с рельсов сошли вагоны грузового поезда Инцидент в Казахстане: с рельсов сошли вагоны грузового поезда
14.11.2018 00:01 / Происшествия
В Казахстане произошел следующий инцидент: с рельсов сошли вагоны грузового поезда....

Источник: LadyVenus.ru

Поиск архива
     
Look here: Howfacecare.com health for woman.