Ломтики салями или об полициклических ароматических углеводородах (ПАУ)

Рейтинг: 2.1/5 (9 голосов)

Ломтики салями или об полициклических ароматических углеводородах (ПАУ)

16.04.2018 11:33 / Общество / Прочли: 306 человек

Надеюсь, у вас есть большие планы на вечер в городе, хотите вкусные салями. Если вы предпочитаете покушать дома, ваш местный бакалейщик должен иметь огромное количество  восхитительных салями на выбор. Или, если вы супер ленивы, закажите пиццу с пепперони, одним из наиболее популярных видов салями. Независимо от того, у кого отличный День Салями, пожелайте всем своим друзьям Дня счастливого Салями так как одна хорошая колбасная вечеринка заслуживает другого.

В Италии потребление салями активно.  В 2001 году годовое количество, потребляемое на одного жителя, было впечатляющим. Оно составило 18,5 кг, поэтому мы тоже уже понемногу догоняем итальянцев! На это есть несколько причин:
питательные свойства - признание того, что салями обладает хорошими питательными свойствами с высокой концентрацией благородных белков;
соотношение цены и качества - салями сравнительно дешевле, чем другие мясные продукты;
удобство - это такой же практичный продукт, с которым легко и быстро можно приготовить перекус (все, что вам нужно сделать, это нарезать его!),
долгохранящийся хорошо сохраняется в холодильнике.
В общем, многие из нас любят салями. Однако далеко не все задумываются над тем, насколько ломтики салями рискованны для здоровья. 
Техническая обработка мяса таким способом – старый метод консервации, часто используемый в сочетании с высыханием или сушкой. Это приводит к образованию различных существенно опасных веществ. К ним относятся полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). 
ПАУ – это большой класс веществ, образующихся при сжигании органического вещества. Они переносятся в воздух дымом и накапливаются на поверхности копченых мясных продуктов и мяса, которое зажарено на гриле, жареное или жареное под открытым огнем. 
ПАУ образовываются из:
горящей древесины или древесного угля;
из того, как капает жир, который горит на горячей поверхности;
сгоревшего или обугленного мяса.
Поэтому в копченых мясных продуктах показатель ПАУ высокий. 
Считается, что ПАУ являются причиной многочисленных неблагоприятных последствий для здоровья человека.
Многочисленные исследования на животных доказали, что некоторые ПАУ способны спровоцировать онкологическое заболевание. 

Салями - это мясо в мире деликатесов, и Общество по оценке салями считает, что оно тоже заслужило день на солнце. Он занимает особое место в наших сердцах. 
День салями был впервые отмечен в 2006 году в Хенрико, штат Вирджиния, Ассоциацией оценки салями (SAS для краткости). День Салами, а также SAS, если на то пошло, стал результатом спонтанного вдохновения со стороны основателей, Кристины и Вирджинии. С тех пор группа выросла на дрожжах, включив в нее более 10 человек! Вскоре весь мир сможет принять участие в праздновании вкуса радости от этого вкусного мясного продукта в тот же день, что и делают другие любители салями. 
Салями имеет богатую историю и определенно является частью здорового питания, обеспечивая важные питательные вещества, такие как белок и калий. Его можно есть на бутербродах, сухарях, в лавашках, обертываниях из лепешки или даже сами по себе. Никто не может сопротивляться окончательному дуэта салями и сыра, если на то пошло! 
Текст: Т. Сокот 


Комментарии
Ваше имя
Комментарий
Captcha

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет
Последние новости
Командующий ВВС Швеции Матс Хельгессон: таки удалось создать Командующий ВВС Швеции Матс Хельгессон: таки удалось создать "истребитель-убийцу" российских Су
21.02.2019 12:59 / В мире
Обратим внимание на заявление командующего ВВС Швеции Матса Хельгессона. Он  презентации шведских самолет...
Власти Турции о том, планируют закупить российские С-400Власти Турции о том, планируют закупить российские С-400
21.02.2019 11:59 / В мире
Обратим внимание на сообщение замглавы Управления оборонной промышленности Турции Джелала Сами Тюфекчи....
В планах США отговорить Венгрию от В планах США отговорить Венгрию от "Турецкого потока"
21.02.2019 09:37 / Экономика
Обратим внимание на призыв главы американской дипломатии Майк Помпео. Он в ходе своего европейского турне план...
Суд Туниса: семь террористов приговорены к пожизненным срокам за нападения на туристовСуд Туниса: семь террористов приговорены к пожизненным срокам за нападения на туристов
21.02.2019 09:33 /
Обратим внимание на решение Суда Туниса. Он приговорил к пожизненному лишению свободы семь представителей ради...
О количестве жертв прорыва плотины на юго-востоке Бразилии: оно возросло до 157 человекО количестве жертв прорыва плотины на юго-востоке Бразилии: оно возросло до 157 человек
21.02.2019 09:27 / Происшествия
Представитель гражданской обороны бразильского штата Минас-Жерайс обнародовал уточненные данные по поводу жерт...
ВОЗ: Европа смогла побить 10-летний рекорд по заболеваемости корьюВОЗ: Европа смогла побить 10-летний рекорд по заболеваемости корью
21.02.2019 09:22 / Общество
Представители пресс-службы Всемирной организации здравоохранения обнародовали доклад, в котором сказано о стре...
Инцидент в Приморском крае: в остановку влетел автомобиль Инцидент в Приморском крае: в остановку влетел автомобиль
21.02.2019 09:18 / Происшествия
В числе пострадавших оказалась женщина и ребенок. ...
Минитрактор Скаут: незаменимая техника существуетМинитрактор Скаут: незаменимая техника существует
20.02.2019 21:35 / Общество
Говорят, что незаменимых вещей не существует. Вместе с тем каждому, кому хотя бы раз приходилось использовать ...
Оппозиция Венесуэлы: выборы президента должны состояться в середине годаОппозиция Венесуэлы: выборы президента должны состояться в середине года
20.02.2019 13:50 / Политика
Обратим внимание на обнародованную информацию оппозиционного правительства Венесуэлы. Ими было сказано, что но...
Пресс-служба полиции американского города Сан-Франциско о взрыве в строящемся доме Пресс-служба полиции американского города Сан-Франциско о взрыве в строящемся доме
20.02.2019 12:59 / Происшествия
Представители пресс-службы полиции американского города Сан-Франциско, штат Калифорния, проинформировали общес...

Источник: LadyVenus.ru

Поиск архива
     
Look here: Howfacecare.com health for woman.