Ломтики салями или об полициклических ароматических углеводородах (ПАУ)

Рейтинг: 1.0/5 (5 голосов)

Ломтики салями или об полициклических ароматических углеводородах (ПАУ)

16.04.2018 11:33 / Общество / Прочли: 237 человек

Надеюсь, у вас есть большие планы на вечер в городе, хотите вкусные салями. Если вы предпочитаете покушать дома, ваш местный бакалейщик должен иметь огромное количество  восхитительных салями на выбор. Или, если вы супер ленивы, закажите пиццу с пепперони, одним из наиболее популярных видов салями. Независимо от того, у кого отличный День Салями, пожелайте всем своим друзьям Дня счастливого Салями так как одна хорошая колбасная вечеринка заслуживает другого.

В Италии потребление салями активно.  В 2001 году годовое количество, потребляемое на одного жителя, было впечатляющим. Оно составило 18,5 кг, поэтому мы тоже уже понемногу догоняем итальянцев! На это есть несколько причин:
питательные свойства - признание того, что салями обладает хорошими питательными свойствами с высокой концентрацией благородных белков;
соотношение цены и качества - салями сравнительно дешевле, чем другие мясные продукты;
удобство - это такой же практичный продукт, с которым легко и быстро можно приготовить перекус (все, что вам нужно сделать, это нарезать его!),
долгохранящийся хорошо сохраняется в холодильнике.
В общем, многие из нас любят салями. Однако далеко не все задумываются над тем, насколько ломтики салями рискованны для здоровья. 
Техническая обработка мяса таким способом – старый метод консервации, часто используемый в сочетании с высыханием или сушкой. Это приводит к образованию различных существенно опасных веществ. К ним относятся полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). 
ПАУ – это большой класс веществ, образующихся при сжигании органического вещества. Они переносятся в воздух дымом и накапливаются на поверхности копченых мясных продуктов и мяса, которое зажарено на гриле, жареное или жареное под открытым огнем. 
ПАУ образовываются из:
горящей древесины или древесного угля;
из того, как капает жир, который горит на горячей поверхности;
сгоревшего или обугленного мяса.
Поэтому в копченых мясных продуктах показатель ПАУ высокий. 
Считается, что ПАУ являются причиной многочисленных неблагоприятных последствий для здоровья человека.
Многочисленные исследования на животных доказали, что некоторые ПАУ способны спровоцировать онкологическое заболевание. 

Салями - это мясо в мире деликатесов, и Общество по оценке салями считает, что оно тоже заслужило день на солнце. Он занимает особое место в наших сердцах. 
День салями был впервые отмечен в 2006 году в Хенрико, штат Вирджиния, Ассоциацией оценки салями (SAS для краткости). День Салами, а также SAS, если на то пошло, стал результатом спонтанного вдохновения со стороны основателей, Кристины и Вирджинии. С тех пор группа выросла на дрожжах, включив в нее более 10 человек! Вскоре весь мир сможет принять участие в праздновании вкуса радости от этого вкусного мясного продукта в тот же день, что и делают другие любители салями. 
Салями имеет богатую историю и определенно является частью здорового питания, обеспечивая важные питательные вещества, такие как белок и калий. Его можно есть на бутербродах, сухарях, в лавашках, обертываниях из лепешки или даже сами по себе. Никто не может сопротивляться окончательному дуэта салями и сыра, если на то пошло! 
Текст: Т. Сокот 


Комментарии
Ваше имя
Комментарий
Captcha

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет
Последние новости
МЧС: москвичей 25 июня ожидает о шквалистый ветерМЧС: москвичей 25 июня ожидает о шквалистый ветер
25.06.2018 16:33 / Общество
Представители пресс-службы Главного управления Министерства чрезвычайных ситуаций России по российской столице...
На востоке Китая мужчина въехал в толпу людей на автопогрузчикеНа востоке Китая мужчина въехал в толпу людей на автопогрузчике
25.06.2018 16:15 / Происшествия
В результате случившегося погиб один человек. ...
В Барнауле удалось восстановить нарушенное ураганом водоснабжение В Барнауле удалось восстановить нарушенное ураганом водоснабжение
25.06.2018 16:06 / Происшествия
Представители пресс-службы городской мэрии проинформировали общественность о том, что нарушенное на днях урага...
В планах Грузии выращивать на Марсе виноградВ планах Грузии выращивать на Марсе виноград
25.06.2018 14:43 / Наука
Страна планирует присоединиться к проекту освоения космоса....
Что нужно знать про электрические теплые полы?Что нужно знать про электрические теплые полы?
25.06.2018 14:12 / Общество
Различные системы подогрева пола с помощью электричества завоевывают все большую популярность во всем мире. По...
ДТП на юго-западе Москвы: автобус столкнулся с ДТП на юго-западе Москвы: автобус столкнулся с "КамАЗом"
25.06.2018 11:54 / Происшествия
В результате случившегося есть пострадавшие....
На выборах в Турции лидуют Эрдоган и правящая партия На выборах в Турции лидуют Эрдоган и правящая партия
25.06.2018 11:33 / В мире
Выборы в Турции завершились. Лидирует на президентских выборах Реджеп Тайип Эрдоган. Кстати, основанная им Пар...
Пожар на юго-западе Москвы: возгорание произошло в жилом доме Пожар на юго-западе Москвы: возгорание произошло в жилом доме
25.06.2018 10:24 / Происшествия
Пожар вспыхнул в квартире, что расположена на четвёртом этаже жилого дома № 28, улица Академика Варги, район Т...
ДТП в Москве: в результате столкновения автобуса с бетономешалкой ранен ребёнокДТП в Москве: в результате столкновения автобуса с бетономешалкой ранен ребёнок
25.06.2018 09:56 / Происшествия
Крупное дорожно-транспортное происшествие произошло в районе дома №156, улица Профсоюзная, юго-запад российско...
Трагедия в Раменском: двое рабочих скончались, отравившись аммиакомТрагедия в Раменском: двое рабочих скончались, отравившись аммиаком
25.06.2018 09:06 / Общество
На заводе Моссельпром, что расположен в Раменском районе, Московская область, четверо рабочих отравились аммиа...

Источник: LadyVenus.ru

Поиск архива
     
Look here: Howfacecare.com health for woman.