Авокадо: что может случиться с теми, кто так сильно любит аллигаторовую грушу во многих странах Европы

Очевидно, так его начали называть в результате его пупырчатой тёмно-зелёной кожицы. В Испании авокадо принято называть Агуакате, а для ацтеков это как фрукт плодородия. 

Авокадо, по-видимому, основной продукт кухни. Его очень сильно любят на западе. Он часто встречается в меню ресторанов и применяется не только в гуакамоле, но и в разных тостах, салатах и иных продуктах. 

На Западе очень сильно любят авокадо. Издание The Times написало, что каждый уважающий себя человек ест авокадо на бранч – это второй поздний завтрак. 

Однако, столь желаемый плод оказался заголовком многих печатных изданий и СМИ. Причина оказалась крайне редкой. По словам американских врачей в отделения больницы попадает все больше и больше невинных людей, которым срочно необходима неотложная помощь. Они либо отравились авокадо, либо травмировались, когда его разрезали. Такие травмы начали называть “рука авокадо”. Причина? По мере того как люди пытаются врезать плод, нож скользит и оставляет после себя небольшой порез или иногда более серьезную травму, включая повреждение нервов и сухожилий. 

Еще одна важная информация: листья и косточка авокадо в себе содержат вредные, в некоторой степени даже опасные вещества. Однако сам плод обладает несомненной пользой. Как продукт, он богат калием, витаминами K, C и B6.

Авокадо очень популярный фрукт. Однако, так получается, что потребляя его, люди попадают очень быстро в отделение неотложной помощи. Наплыв пациентов с порезами происходит по субботам. В Англии нет статистики, сколько травмировано людей, очищая фрукт. Но это не только проблема поваров и людей среднего класса Великобритании. В 2012 году голливудская актриса Мерил Стрип показала повязку на руке после очистки авокадо. В Новой Зеландии за последние пять лет более 300 человек потребовали компенсацию за травмы с авокадо.

Саймон Экклс, почетный секретарь Британской ассоциации пластических, реконструктивных и эстетических хирургов, сказал, что к нему обращаются в неделю четыре пациента с травмами “рук авокадо”.Травмы они получают, пытаясь очистить авокадо ножом. Нажимают на лезвие, оно соскальзывает и режет кисть. Пострадавших настолько много, что хирурги придумали название болезни “рука авокадо”. 

“Люди не ожидают, что авокадо, которые они покупают, могут быть очень зрелыми. У многих лишь минимальное понимание того, как с таким плодом обращаться. 

Британская ассоциация пластических, реконструктивных и эстетических хирургов констатирует, что большинство случаев травм связаны с серьезными ранами - разрезанные нервы и сухожилия, которые можно сшить только во время операции. Нью-йоркский пластический хирург и хирург-реконструктор доктор Лара Девган рекомендует сначала надавить на раненый, кровоточащий участок. В том случае, если есть ампутированные части, их нужно положить в пластиковый пакет и под лед. Дальше необходимо обратиться в отделение неотложной помощи. О своей хирургической практике Девган высказалась следующим образом: - “несмотря на то, что я делаю все возможное, чтобы свести к минимуму риск травм, несчастные случаи всегда возможны”. Доктор Шил Шарма, пластический хирург в Нью-Йорке, по этому поводу сказал, что “я вижу полдюжины таких пациентов каждый год. В основном, они обращаются с рваными ранами на ладони”. Бывают случаи, когда люди, очищая авокадо, порезались так глубоко, что никогда не смогут восстановить полную функциональность кисти. Поэтому в Великобритании врачи просят ввести маркировку авокадо, поскольку в больницы все больше пациентов с глубокими порезами рук, а английских поваров косит болезнь “рука авокадо”.

Текст: Т. Сокот