Ученые: для борьбы с лишним весом можно быстро выработать привычку к здоровой еде

Сотрудники исследовательского университета в штате Массачусетс утверждают, что головной мозг способен «приучить» человека к здоровой питательной пище. Эксперты провели серию исследований, которые подтвердили, что люди могут быстро привыкнуть к нормальному питанию и обходится без фаст-фудов, жирной еды и прочего.

Ученые отобрали группу добровольцев с избыточной массой тела и разделили их на две подгруппы. В первой участники опыта питались так, как всегда, без ограничений и рекомендованных продуктов. Во второй подгруппе у добровольцев был скорректирован рацион – только полезная еда, нужная для нормального функционирования организма.

После месяца эксперимента все участники прошли сканирование мозга. Процедура показала, что подопытные из второй группы, питающиеся здоровой едой, привыкли к такому рациону, их не тянуло к нарушениям гастрономических правил, отвечающих за здоровье. Ученые заключили, что мозг посылает сигналы на формирование привычки к полезным продуктам, и человек легко перестраивается на новую схему питания.

Текст:

А. Замятина