В Саратове остановили работу хлебокомбината, в готовую продукцию которого попали крысы

Сегодня на хлебокомбинате в Саратове исследовали скандальный батон. На предприятии сделали вывод, что в хлебе оказалась не часть тела грызуна, а «скоксовавшиеся остатки муки из трубопровода подачи продукта со склада». На заводе пояснили,  что в связи с перепадом температуры и отслаиванием остатков муки со стен емкости при замесе теста  они попали в продукцию и не пропеклись.

Тем временем региональное управление Роспотребнадзора в связи с информацией, размещенной в СМИ, организовало административное расследование инцидента, - сообщили в пресс-служба ведомства. 

2 февраля стало известно, что Роспотребнадзор приостановил деятельность ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина» из-за выявления в ходе проверки предприятия нескольких серьезных нарушений. В частности проверяющие отметили неудовлетворительное санитарно-техническое состояние на производстве и доступность для проникновения грызунов ряда производственных и складских помещений.       

Текст:

А. Замятина